麻辣小龙虾尾，今日份幸福get！
能有几个人拒绝小龙虾的美味呢？之前大家对小龙虾都是有误会的 ， 觉得小龙虾的生活在河里 ， 身上带有一定的细菌 ， 所以买的人不是很多 。今天自己在给家一份 ， 几十块炒一锅 ， 味道特别赞呦 ， “重点”自己在家做得比较卫生 。
吃小龙虾的时候记得一定要配上啤酒 ， 一提小龙虾 ， 大多会想到油焖大虾 ， 啤酒小龙虾、爆炒小龙虾等等 ， 都是一整个大虾 ， 我觉得小龙虾一整个吃起来 ， 其实吃的也是龙虾尾 ， 还不如干脆自己买个小龙虾尾来吃好了 。
文章图片
文章图片
小龙虾肉质松软 ， 营养丰富 ， 含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质， 有现成的麻辣小龙虾调味料 ， 小白也可以做出大排档夜市大厨的水平 ， 重口味的我们吃一口 ， 肯定会爱上这麻辣十足的小龙虾虾尾球 ， 再也无法拒绝 ， 一口一只 ， 回味无穷 。
文章图片
文章图片
【菜名】：自制麻辣小龙虾
【食材清单】：龙虾尾 ， 生姜 ， 干辣椒 ， 啤酒 ， 大蒜 ， 小龙虾调料包 。
【烹饪步骤】：
1、把龙虾尾取出来 ， 先是室内解冻 。用水清洗干净了以后把龙虾尾下锅用冷水煮开 。
文章图片
文章图片
2、煮到小龙虾的颜色变鲜艳 ， 颗颗饱满就可以用勺子捞出来了 。
文章图片
文章图片
3、平底锅里面加入适量的食用油加热 ， 烧热了以后把葱姜蒜下进去 ， 炒香了以后把干辣椒再下进去 ， 翻炒一下 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
4、随后我们再把麻辣小龙虾的底料也倒进去 ， 把香味翻炒出来 ， 现在真的是方便 ， 不用自己调制料汁 ， 在超市里面什么调料都有 ， 什么口味的也都能买到 ， 做菜再也不会感觉那么的难了 。
文章图片
文章图片
5、香味炒出来了以后再把焯好了的小龙虾尾倒进去 ， 翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
6、倒上一罐啤酒 。
文章图片
文章图片
7、盖上锅盖让小龙虾焖煮个10分钟左右 ， 大火收汁了以后就可以出锅了 。一口一个 ， 简直好吃到舔手 。注意小火焖煮和大火收汁的转换 ， 下入酱料之后要不停地搅和搅和 ， 避免粘锅 ， 准备好手套 ， 小饮料和胃 ， 愉快地吃吧！麻辣小龙虾尾 ， 今日份幸福get!
文章图片
文章图片
【小贴士】：
1、买龙虾调味料 ， 不但省时省力 ， 味道更棒 ， 当然要是想自己调制的话也是可以的哦 。
2、龙虾尽量多焖煮一会 ， 我一般焖10分钟左右 。
推荐阅读
- 看完比赛太激动，小心假日心脏综合征！
- 储藏小妙招！吃不完的年货处理方法来啦~
- 梦幻西游：59级小号有幸鉴定出130级无级别武器，却激动不起
- 戚风杯子蛋糕，不会缩小，没有倒扣晾凉，中间会稍微有一点点凹
- 吴川传统小吃登上省台！隔屏都闻到香味~
- 在儿子家住了一个月，小两口吵了4次架
- 荣耀典藏皮肤，小乔天鹅之梦！夏洛特的烦恼！
- 松江乡村迎回进城小辈：以前很远、现在很近，只因环境变美
- 逛逛沙州市场小吃街，铁板豆腐、狼牙土豆、脆皮年糕……
- 哭笑不得！河南小伙做核酸检测因嘴巴张太大，造成下巴脱臼