少吃点砂糖橘，小心变身“小黄人”～
本文转自：重庆卫视
砂糖橘虽好吃 ， 吃多了却有上火、皮肤变黄等问题 。今天就和大家说说关于砂糖橘的那些事……
橘子全身是宝
砂糖橘是柑橘的一个品种 ， 比普通橘子个头小、味道更甜 ， 其维C含量也是在水果中名列前茅 ， 远超苹果、梨等 ， 是很好的维C来源 。
在柑橘类大家族中 ， 砂糖橘的钾含量、胡萝卜素含量是最高的；同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分 ， 可以保护血管、辅助降压、护眼明目、保护皮肤、增强免疫力等 。
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在中医看来 ， 橘子全身能入药：
1
橘皮解郁安神、燥湿
剥橘皮时 ， 会闻到一股香味 ， 这是鲜橘子皮中挥发油的作用 。中医认为橘皮中的挥发油有疏肝解郁、镇静安神的功效 。此外 ， 它还可以外用 ， 帮助祛寒湿、护腿 。
2
橘络化痰通经、保护血管
不少人发现 ， 单吃橘子瓣之间的白色丝络会有一丝苦涩的感觉 ， 这是因为白色丝络含有一种名为“芦丁”的营养素 。
这种物质能帮助血管保持正常的弹性和密度 ， 减少血管壁的脆性和渗透性 ， 对于高血压、脑溢血、糖尿病等都有好处 。
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关于砂糖橘的两个疑惑
1
砂糖橘糖分高 ， 会引起“上火”
砂糖橘含糖量大概是11% ， 一般砂糖橘吃10个左右 ， 就达到人体一天的糖限量了 。而大量糖分进入口腔 ， “上火”就有了基础：
高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床 ， 细菌聚集多了 ， 就可能出现口舌生疮、牙龈红肿等症状 。
有的人吸收糖分能力较差 ， 大量的糖会使细胞中的体液渗出 ， 让人感到口渴 ， 甚至喉咙干痛 。
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砂糖橘性温 ， 搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃 ， 可以有效防止“上火” 。
2
吃砂糖橘为什么会变“小黄人”？
吃太多橘子 ， 皮肤确实会变黄 ， 这是因为橘子含有丰富的类胡萝卜素 。短时间内摄入过多的类胡萝卜素 ， 无法被人体完全分解代谢 ， 之后就会流入血液 ， 进入循环系统；
加之大多数类胡萝卜素都是疏水性分子 ， 会和细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合 ， 致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中 ， 如手掌、足底部等 ， 临床上称为“高胡萝卜素血症” ， 也叫“橘黄症” 。
需要注意 ， 除了柑橘类 ， 胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素含量也很丰富 ， 吃太多也会变成“小黄人” 。
总的来说 ， 橘子虽然好吃 ， 但切勿贪多 ， 每日3-5个足矣 。另外 ， 胃肠疾病患者、腹泻人群、糖尿病人群应尽量少吃或者不吃 。
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