萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单
【萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单】这才是萝卜丸子的正确做法 ， 外酥里软 ， 色泽金黄 ， 方法超简单 。我家逢年过节都要炸丸子 ， 特别是萝卜丸子 ， 烩菜做汤放几个特别香 ， 小时候吃到现在还吃不够 ， 一口咬下去 ， 酥脆喷香 ， 嚼在嘴里香在心头 ， 炸好的萝卜丸子可以直接吃 ， 第二顿还可以烩菜吃 ， 就着大馒头吃着真的太下饭 ， 小时候物质虽然贫乏 ， 但是觉得吃什么都觉得香 ， 现在物质丰富 ， 吃嘛嘛不香了 ， 饱汉不知饿汉饥啊 ， 人真的要懂得知足 。现在正好是萝卜上市的季节 ， 这个时候的萝卜不仅新鲜好吃 ， 而且还特别的便宜 ， 我们这边超市卖的萝卜3毛9分钱1斤 ， 专门买了2个萝卜回家做个炸萝卜丸子吃 ， 做出来的萝卜丸子色泽酥脆 ， 外酥里软 ， 吃着太美味了 。
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准备食材：
萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油
具体做法：
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1.把萝卜洗干净后擦成丝 。
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2.锅里烧水 ， 把萝卜丝放进去焯下水 ， 萝卜煮大约20秒左右捞出来 ， 再次冲洗一下 。
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3.然后挤干萝卜上面的水分 ， 萝卜挤干水分后 ， 再用刀切得小一些装盆里面 ， 不用切得太碎 ， 加入盐调味 ， 再加入一勺五香粉 ， 再分几次少量的加入面粉搅拌均匀 ， 搅匀后往里面加入少量的食用油搅拌 ， 搅到最后可以用手团成团子就可以了 。
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4.接下来开始下油锅炸 ， 锅里倒入多一些的油 ， 油热以后转中火 ， 用手挤出萝卜丸子下油锅炸 ， 等丸子炸到飘起来后转大火炸 ， 一直炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出来了 。
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5.咱们这个萝卜丸子就做好了 ， 色泽金黄、外酥里软、非常的美味好吃 ， 做法超简单 ， 喜欢的朋友赶快在家试试吧 。
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