「小南夜读」过年琐忆
本文转自：江南晚报
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每一个周日晚上｜小南与你说晚安
原文刊载于2022.1.28江南晚报人文周刊
过年的习俗 ， 有些留给了历史 ， 有些 ， 留给了记忆 ， 还有一些 ， 留在我们身边 。
这些习俗里头 ， 要数“蒸年糕”最热闹、最温暖 ， 也最能让孩子们欢呼雀跃 。
做年糕要技术 ， 还要有力气 ， 所以一般总是由村上懂做糕的壮年男子负责 。父亲在他的同辈人中年纪最轻 ， 所以头几年蒸糕都是由族内伯父操作 。可是父亲聪明 ， 后来这事慢慢就转移到了我家 。定好了蒸糕的日期 ， 要蒸糕的人家就忙开了 ， 先是按照比例掺好粳米糯米 ， 粳米多了不好吃 ， 糯米多了不成形 。白糖的“鲜洁”红糖的香 ， 所以还要按口味准备好两种糖 ， 讲究的还有桂花 。
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图源：公众平台提供
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责编：小南
校对：缪敏
编审：吴军
【「小南夜读」过年琐忆】来源：江南晚报
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