土豆丝炒肉怎么做好吃，土豆丝炒肉怎么家常做法( 二 )
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食材：土豆、瘦猪肉、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、米醋、生抽、老抽、食盐、食用油
家常菜土豆丝炒肉的做法步骤：
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1、猪肉洗净 ， 切成丝 ， 不挑肥的话 ， 五花肉更香；
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2、土豆削皮 ， 切成丝 ， 放入清水中浸泡 ， 淘洗两次即可；
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3、炒锅中加入适量食用油 ， 再将肉丝摆入锅中 ， 中小火煎炒 ， 因为是电磁炉 ， 所以先放肉；
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4、一两分钟左右 ， 待肉丝底部变色 ， 翻炒一下；
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5、加入葱姜蒜、干红辣椒丝和花椒 ， 爆炒出香味；
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6、调入少许的生抽和适量的老抽 ， 将肉炒至变色；
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7、在放入土豆丝之前 ， 还可以加入两勺热水 ， 将肉焖炖一下 ， 不过 ， 我直接下入的土豆丝；
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8、调入一勺米醋或者香醋 ， 大火翻炒均匀；
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9、土豆丝炒变色 ， 调入适量食盐 ， 炒匀后鲜香脆嫩的土豆丝即可出锅装盘 ， 当然 ， 喜爱香糯口感的 ， 火候稍微小一些 ， 多炒一会儿就可以了 。
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好了 ， 朋友们 ， 今天关于“简单快手又好吃下饭的土豆丝炒肉的家常做法”的美食文章就分享到这 ， 如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条用心的留言 。
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