莴笋和胡萝卜一起炒，鲜香扑鼻，清爽可口热量低
为了控制热量的吸收 ， 最近开始都是以蔬菜为主 ， 吃得最频繁的蔬菜就是莴笋和胡萝卜了 ， 营养高热量低 ， 做起菜来也美味可口 。而且莴苣还含有大量植物纤维素 ， 能促进肠壁蠕动 ， 通利消化道 ， 帮助大便排泄 ， 所以因为便秘而肥胖的朋友 ， 可以多吃些像莴笋一样植物纤维素含量高的蔬菜 。
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我最喜欢将莴笋和胡萝卜一起切成丝爆炒着吃 ， 炒的时候可以加点青辣椒、火腿肠、咸肉增加口感 ， 这样一来 ， 热量不高 ， 又能解馋 ， 因此减肥的时候吃它正合适 。喜欢吃莴笋的朋友 ， 或者正在健身减肥的朋友 ， 不妨可以试试这道爆炒小菜 ， 味道真的很可口 ， 咸香扑鼻 ， 美味极了！
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【胡萝卜莴笋火腿丝】
所需食材：莴笋一根、胡萝卜半根、青辣椒2个、火腿肠1个、盐适量、生抽1勺、咸猪肉1小块、大蒜2瓣
1、将去皮的莴笋、火腿、胡萝卜和青椒都切成细丝状待用
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2、接着在把咸肉切成比较薄的条状 ， 大蒜切成片状 。咸肉不要放太多 ， 因为这道菜里的咸肉是调味用的
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3、锅内倒入适量的油 ， 烧热后 ， 把咸猪肉和大蒜片下锅 ， 中小火煸炒出香味来
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【莴笋和胡萝卜一起炒，鲜香扑鼻，清爽可口热量低】4、炒到咸猪肉变色后 ， 我们把莴笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、火腿丝下锅 ， 转大火爆炒
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5、炒到蔬菜都变软后 ， 加入适量的盐和1勺生抽 ， 翻炒均匀后 ， 即可出锅享用
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6、这道快手菜2分钟出锅 ， 鲜香扑鼻 ， 清爽可口热量低 ， 好吃不怕胖.
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