白萝卜饼 白萝卜制饼的小技巧 香嫩好吃又营养 关键颜值还很高哦

作为一个比较喜欢吃面食的南方人,我经常在家做蛋糕,甚至对于每天的早餐或者茶点,我都喜欢吃蛋糕。

第一步:首先把小葱去根,然后把小葱清洗干净,剁成花。然后将白萝卜表面的泥土清洗干净去皮,再用刨丝器将萝卜丝擦干净。如果没有刨床,就老老实实用刀切,尽量切小一点。切割细小的丝状会考验我们的刀工。家长剪的时候要安全。

第二步:将萝卜丝放入碗中,加入精盐,抓拌均匀,放在旁边静置半小时。半个小时后,我们可以看到这个碗里有很多水,也就是盐杀死了白萝卜里的水。这时我们要做的就是把萝卜丝捞起来,挤出多余的水分,然后把碗中的水倒掉,把萝卜丝放回碗中。一次在碗中加入少许虾皮、洋葱和一个鸡蛋,搅拌均匀。

第三步:称出30克中筋面粉,也就是普通面粉。称好面粉后,放入碗中,与其他食材搅拌均匀,直到没有干粉。搅拌后会形成粘稠的面糊。

第四步:取出不粘锅系列锅,清洗干净。在锅里加热后,刷上一层玉米油,用小火加热。然后从碗里翻出一些面糊,揉成蛋糕。然后放在锅里,用小火慢慢煎。注意每次挖的量差不多。否则炒的时候,加热的时候口感会不一样,每块蛋糕都要翻好距离,不能粘。

第五步:我们必须再次提醒大家,煎饼是用小火做的。煎一面后,煎饼基本凝固成型。到时候我们可以用锅铲翻过来再炒。如果你觉得我炒到热了不好,那你不妨翻几遍。

充满活力又美味的萝卜丝煎饼做好了!先不说这个做法和过程有多简单。刚开始做饭的时候香味太诱人了,味道和口感超赞。
1我们的萝卜一定要切成细丝,这样才能杀死萝卜体内的水分,然后萝卜丝才会变软,这样才能更好的编造出它的形状,口感极佳。
虾皮本身有一点咸的味道,所以我没有再加盐,有些还是原味的。反正你觉得味道不够,自己加一些吧!
【白萝卜饼 白萝卜制饼的小技巧 香嫩好吃又营养 关键颜值还很高哦】每块蛋糕不要做得太厚,这样不仅延长了油炸时间,还容易让蛋糕在中间熟。

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