家庭版宫保鸡丁，超一流的家常美味，做法简单，营养更下饭！
今天推荐一道我个人最爱吃的鸡肉菜谱 ， 绝对的中华名小吃 ， 历史悠久哦！它就是宫保鸡丁 ， 只是传统的做法很考究 ， 操作步骤也相对繁琐 。
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其实对家常菜谱来说 ， 根本不用那么复杂 ， 今天我们就来做一道家庭版的宫保鸡丁 。同样的美味 ， 同样的下饭好吃 ， 做法要简单很多哟！绝对是居家必备的下饭美食 。天气冷 ， 这道下饭菜一定要试试 ， 吃一次就上瘾 ， 小朋友太喜欢吃了！
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每次都能轻松做上一大盘 ， 全家人都吃得很开心呢！家庭版宫保鸡丁 ， 超一流的家常美味 ， 做法简单 ， 营养更下饭！今天我们就一起来品尝一下吧 ， 食材非常实惠 ， 营养和口感都是一流的 ， 千万不要错过 。
【家庭版宫保鸡丁】
制作配料：鸡胸肉1块胡萝卜半根根黄瓜半根花生米1把生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺盐1/3勺黑胡椒适量大蒜2个大葱1截生姜1片
酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺淀粉1勺盐1/3勺米醋1勺清水半碗白糖1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
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2、鸡胸肉清洗干净 ， 切成小方块 ， 装在碗中 ， 加入生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺盐1/3勺黑胡椒适量；
【家庭版宫保鸡丁，超一流的家常美味，做法简单，营养更下饭！】
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3、抓拌均匀 ， 腌渍15分钟以上；
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4、再来调个酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺淀粉1勺盐1/3勺米醋1勺清水半碗白糖1勺混合搅拌均匀备用；
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5、大蒜对半切开、大葱切段、生姜切块备用；胡萝卜和黄瓜切成小丁备用；
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6、锅中加入植物油 ， 把鸡胸肉块放进去翻炒至变色 ， 翻炒至表面微微焦黄盛出来备用；
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7、锅中剩余的油里加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出香味 ， 再把胡萝卜丁加进去翻炒至断生；
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8、再把炒熟的鸡肉加进去；
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9、把酱汁倒进去煮开 ， 煮至粘稠 ， 再把炒熟的花生米和黄瓜加进去翻炒均匀 ， 大火收汁即可出锅；
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10、我们家庭版本的宫保鸡丁就做好了 ， 超级的好吃下饭 ， 没食欲的时候来一盘 ， 汤汁拌米饭超好吃！
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