运动人群
运动不仅消耗大量能量，还会加剧蛋白质的分解代谢，甚至出现蛋白质负平衡。因此，我们应该增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质的摄入。比如，适量增加乳清蛋白的摄入，对于补充运动中蛋白质的流失，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳都有重要作用。因为乳清蛋白富含支链氨基酸，可以促进肌肉蛋白的合成，更适合运动健身人群。
术前和术后患者
手术创伤后，患者蛋白质分解代谢增加，食欲下降，消化吸收功能下降，容易出现蛋白质代谢负平衡。因此，术前术后补充优质蛋白，有助于预防术后并发症，促进伤口愈合。使用吸收率高、营养价值高的乳清蛋白粉是很好的选择。
蛋白粉的作用:
1.运动的营养价值
理想的运动蛋白应该符合这些标准:
必需氨基酸和非必需氨基酸平衡良好；
富含支链氨基酸；
低脂肪胆固醇含量。
乳清蛋白具有上述所有优点。蛋白质消化仪氨基酸评分法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需要，其原理是近似氮的组成、必需氨基酸的组成和含量以及实际消化吸收率。根据这种方法，乳清蛋白的生物利用度高于许多其他优质膳食蛋白，如鸡蛋、牛肉和大豆。
2.乳清蛋白和自由基
乳清蛋白中的α-乳清蛋白、牛血清白蛋白和乳铁蛋白富含半胱氨酸残基，可安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原为两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织中GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和功能能力，延缓疲劳。
3.乳清蛋白与免疫
谷氨酰胺是免疫反应过程中淋巴细胞和巨噬细胞的重要底物。谷氨酰胺产生的嘌呤和嘧啶核苷酸的高速利用，有利于合成更多的DNA，加速免疫细胞增殖。长期高强度运动后期，血糖下降。此时谷氨酰胺主要参与糖异生维持血糖浓度，谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要，是运动导致免疫力下降的主要原因。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体，为糖原异源提供原料，维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。此外，乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白具有抗菌和抗病毒的作用。
4.中枢性疲劳
根据中枢疲劳理论，耐力运动时，肌肉糖原和肝糖原大量消耗，血液中的支链氨基酸也随之减少，游离色氨酸水平升高，大量色氨酸进入脑屏障，转化为5-羟色胺，可抑制中枢兴奋性，产生困倦和疲劳。乳清蛋白富含支链氨基酸，可阻断色氨酸转运，延缓疲劳。
5.用肌肉工作的能力
乳清蛋白可以在几个方面增加运动肌肉的工作能力:
可消化的优质蛋白质——提供额外能量，节约蛋白质，减少肌肉蛋白质分解。
高含量的赖氨酸和精氨酸刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放，刺激肌肉生长和脂肪流失。
提供谷胱甘肽等抗氧化剂，保护肌肉细胞膜、肌浆网、线粒体等结构，缓解肌肉疲劳。
富含支链氨基酸，亮氨酸及其氧化代谢产物能抑制蛋白质水解酶的活性，减少肌肉蛋白质的分解。
6.肌肉生长
在运动中，我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或增强肌肉。乳清蛋白特别富含支链氨基酸，可以防止肌肉分解，促进肌肉合成，还有利于修复运动损伤。
7.控制食欲，减少脂肪，提高身体比例
通过乳清蛋白减少脂肪，提高身体比例。研究指出，吃乳清蛋白可以减少食物渴求和能量摄入。
例如，加拿大研究人员测试了正常体重的大学生在吃了一顿意大利煎饼后对四种不同剂量乳清蛋白的不同反应。还有一个对照组。结果表明，乳清显著降低了测试者的热量消耗，其用量和反应方式如下:
推荐阅读
- 收纳师上门 收纳师：月薪过万的新职业 每小时报价达300元
- 夏道虎 25省（区、市）法院、检察院36名“主帅”换人，哪个大学的校友最多？
- 套路小故事 聊斋里细思极恐的故事，现在的写文套路，都是蒲松龄大大玩剩下的
- 真正的缘分是断不掉的 真正的聪明人 一生都在断舍离
- 狼道适合什么人看 12条狼道生存法则 真正悟透的人 不愁混不出头 你悟透了几条
- 批量删除微信好友 微信更新 可批量删除好友
- 王者荣耀辅助装 王者荣耀：极影是万能辅助装 辅助装的那些事 你真选得明白
- 汽车贴膜一般都多少钱 新车贴膜的价格费用大概多少 汽车贴膜一般什么价位
- 笔画最少的字 我国笔画最少的4个字 每个都只有短短一笔 很多人一眼就认错了
- 苹果、梨、枣三种水果的奇妙融合，没吃过的根本不懂！