豆子是东北人夏天的家常菜，几乎是每个园子里的蔬菜。
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从春季的早豆，到生长期特别长的油豆角，到深秋的长豇豆、猪耳朵豆，品种繁多。
早豆特别耐寒，可以早种在地里。不需要搁置，生长期短。它们可以在其他蔬菜还在生长的时候先吃。早豆的口感一般都是脆嫩的。
【油豆角怎么做好吃 最喜欢吃的就是油豆角 荤也好 素也好 味道都是香喷喷的】四季豆的生长期特别长，通常需要搁置。它们爬腕时开始开花，从下往上一个接一个地捡起四季豆。产量很大，口感特别好。炖的时候又香又好吃。
那种长豇豆角也很好吃，切成块和辣椒一起炒，很好吃。
还有一种叫猪耳朵和豆子。越冷越打结，也很好吃。切成丝翻炒，加入一些肉丝和胡椒粉。简直太好吃了。
其中我最喜欢吃的，也是豆类，吃不饱。豆子营养丰富，不管怎么煮，不管是肉还是素，味道都很鲜美。尤其是，只要桌子上有豆子，你就可以多吃两碗米饭。
那里有什么样的豆子？你喜欢吃哪种豆子？我们一起来谈谈吧。
晶莹剔透的紫色红薯好看又好吃
下雨天，蔬菜不够吃，鸡蛋和豆腐也不错
花生甜而不腻，有花生的香味，吃了不能忘
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