吃黄豆有什么好处，6个好处你知道吗
黄豆可以说是各种豆制品的鼻祖了 ， 因为现在我们生活中吃的各种各样的豆制品 ， 其实主要的原料就是黄豆 。那你知道 ， 吃黄豆有什么好处？
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一、吃黄豆有什么好处
1、提高精力
大豆中的蛋白质 ， 可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能 ， 提高学习和工作效率 ， 还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
2、阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基 ， 具有抗氧化的作用 。它还能抑制肿瘤细胞的生长 ， 增强人体免疫机能 。
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3、提升免疫力
大豆含植物性蛋白质 ， 有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质 ， 会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。
4、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂 ， 它是大脑的重要组成成分之一 。多吃黄豆有助预防老年痴呆症 。此外 ， 大豆卵磷脂中的甾醇 ， 可增加神经机能和活力 。
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5、美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮 ， 这种植物雌激素能改善皮肤衰老 ， 还能缓解更年期综合征 。此外 ， 研究人员发现 ， 黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成 。
6、减轻女性更年期综合征症状
【吃黄豆有什么好处，6个好处你知道吗】大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似 ， 具有雌激素活性的植物性雌激素 ， 延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失 ， 促进骨生成、降血脂等 。
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