总有人问，“谁能系统概括一下
北京的南北方城市有什么区别？"
说句实话，
真的有必要从各个方面进行总结
北京的南北城差异，一句话可真是概括不完！
真正的南北城
在北京古老的南北城市，
可以说是“满汉”分界线！
我们的北京市也被称为四个九镇。
四就是皇城的四个门，
以及内城的九个门。
如何划分北京南北城市的准确分界线？
北京城的南北城即是内城和外城，
北城是内城，南城是外城。
所以您看到的九个门，
事实上，它是北京最早的全部领土，
也就是北城！
北京也有句老话，“内九外七，皇城四。”
这“外面”的七门，是明嘉靖年间修筑的。
它以前不存在。
如今啊，咱北京二环路基本就是按着
建在北京内外城方向。
所以这外七门也就是南城！
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但总体来说，北城多由旗人居住，
不仅是满族八旗，还有蒙古族八旗和汉族八旗。
这样也就形成北京南北城不同的文化特点，
南北城市的老北京人也有不同的性格和生活习惯。
【南北南北 从前的北京城真的存在南北差异】
“北城话，南城音”
北京话在南北城市分为“口音”
这话真没错，
打孩子就是有人说北京电影在东西方城市
没有崇文宣武的浓，
后来长大了，在程楠认识了更多的朋友。
您说东西城不是京片子？那倒不是，
光听程楠口音，马上就觉得“味道”更纯正了。
程楠人说话，银儿爱扛。
他们的音调更浓，在于他们有些字的发音更重，
拼写也比较“模糊”，其实更多来自习惯。
“大”，他们就爱说“dè”
“大家伙。”-"大家伙"
“法国”，类似吧，一说有点洋气的词儿
他们变声:“法国~中国”，声音还是爱拉长~
个别字的“变调”，有时真能一耳听出是南城人
就像那些曾经咽下北京话的人
“裂裂裂裂”
“撒尿撒尿”
现在碰到个北京人都实属不易了，
但是北京人会和北京人聊一会儿
前两句，就能听出对方是北京人
四五句话后，就能听出南城在北城。
“南城茶叶，北城水”
这个老北京话大概是说程楠茶好，北城水好。
不无道理啊，南北城的水不一样，最有有发言权的
在程楠生活过的人感到大量的水和碱。
还有北城，尤其是更远的海淀，
水喝着甜还清澈。水壶里根本没水碱。
差别真的太大了。
有个传说：
据说乾隆皇帝爱喝茶。为了评估水质，
他曾命工匠制做了一个银斗，用来量度全国名泉，
并根据其重量来判断水质
北京玉泉山每斗净重一两，
伊森泉也有一两个重量，排名第一。
记得小时候去永定门奶奶家
一喝水，有股味儿，
所以我总是看到爷爷每天拿着小茶壶喝茶~
所以这句话，大概意思是：
程楠茶好，北城水好吗？
但是老北京的城南有那么多茶馆。
有记录1939 年出版的《最新北京游览指南》
当时记载的著名茶馆是德昌茶馆，
德意轩，畅园，
春华花园瑞云茶馆，
桃园茶社，同乐园。
但是北城有很多茶馆，包括大茶馆，
清茶馆、书茶馆、野茶馆等，
不同阶层的人在茶馆聚会。
书茶馆就是带演评书、曲艺的茶馆，有的还演京剧，
主要客户是来这里喝茶听书的闲人。
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