香酥炸虾的做法，外酥里嫩的口感让人吃了之后就想再吃虾能有很多种做法

虾能有很多种做法，不同的做法做出来的虾会稍微的有一些口味上的变化。不同的人口味不同，自然对虾的吃法也会不同。香酥炸虾是一种口味不错的食物，油炸的食物几乎都是比较好吃的。食材经过油的高温炸之后会发生一种奇妙的改变，这种味道上的改变对于人的口味吸引是会非常大的。炸虾的口感自然也是非常不错的。外酥里嫩的口感让人吃了之后就会想再吃，感觉好像停不下来了一样。香酥炸虾的制作也是比较简单的，不需要太复杂的步骤，也没有使用其他少见的食材搭配。

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虾不光是味道好，而且营养价值也是很高的。虽然虾的个头不大，但是虾的脂肪、蛋白质等营养物质的含量是非常丰富的，就单位体积来说，虾的营养含量甚至是要比一些比较名贵的食材都丰富，但是虾的价格是相对来说更便宜的，所以吃虾是一件对健康非常划算的事情。中医认为虾具有很好的补虚作用，身体虚弱的人一般都是需要用高营养的食物来给身体进行补养，这样才能够让身体保持在非常健康的状态下。吃虾就能够达到这样的效果。下面我们来给大家详细介绍下香酥炸虾的具体做法。
配料：水晶虾200克，淀粉适量，料酒一勺，胡椒粉一勺，泡打粉适量，烧烤干料适量。

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步骤一：先把水晶虾清洗干净，虾须等可以先铰掉，然后用料酒、盐、胡椒粉抓匀之后腌制一下，这样能够让虾的腥味得到很好的祛除，吃的时候虾的口感会更好一些。

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步骤二：腌好的虾再放上一些面粉、泡打粉，然后和虾均匀的裹上。

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步骤三：起锅烧油。

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步骤四：油温六成的时候用筷子把虾一个一个的放进锅内开始炸。

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步骤五：要把虾炸到基本定型，颜色变成金黄色之后用笊篱捞出来，控干油分。

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步骤六：然后等虾变凉之后再复炸一遍，这样能够让口感更加的酥脆，吃起来会很舒服。

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【香酥炸虾的做法，外酥里嫩的口感让人吃了之后就想再吃】步骤七：第二次炸的时间不用太长，出锅之后控干油分然后撒上烧烤干料就可以吃了。

香酥炸虾的做法，外酥里嫩的口感让人吃了之后就想再吃

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