葡萄酒品种葡萄酒基础知识( 四 ) 品种

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麝香麝香
口感水灵爽口，酿出的酒香甜可口
所谓的“麝香葡萄”有很多亚种，被称为“小麝香”的品种酿造的葡萄酒特别高贵。用它酿造的葡萄酒散发着麝香和白色花瓣的香味，口感水灵爽口。像蜂蜜一样的甜香味和水果的香味如此紧密，新鲜的味道油然而生。阿尔萨斯也有浓郁的麝香葡萄酒。

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马斯喀德马斯喀特
搭配鱼类和贝类饮用，柑橘的香气和酸气非常清爽
该品种主要栽培于法国卢瓦尔河河谷和河口的南特产区。酒质很淡，但有柠檬般的柑橘香气和自由爽口的酸味。和牡蛎或新鲜的鱼和贝类一起吃是很棒的。酿造常采用“死酵母法”，非常重视鲜味。

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白色皮诺白皮诺
充满气场，用于制作烈性酒和起泡酒，很容易被抓住
这个品种是黑皮诺的变种。它在意大利被称为“白皮诺”，在德国和澳大利亚被称为“威伯根”。其香气稳定，属于早熟型。酿造出的浓白葡萄酒柔和，充满气场。在澳大利亚，它也被酿造成丰富而昂贵的烂酒，而在阿尔萨斯、法国和意大利，它是一种起泡酒。