85后小哥制作淮扬美食走红网友：“好想去代伙”( 二 )

“我和妻子都喜欢出门旅游，几年前，我经常骑着摩托车出去旅游，跑遍了安徽、浙江一带的山里，也吃了不少各地的美食。”戴环翌笑着说，作为一个会吃不会做的典型，他有一个对做菜特别有耐心的父亲， “刚开始学做饭时，我爸跟我说，只要做好红烧肉，其他菜就都会了，现在看来，当时这是他在鼓励我，不同的菜其实有不同的制作方式。”
作为疫情之后才开始学做菜的“小白” ，因为有家人的支持和鼓励，他渐渐自信起来，偶尔还会请朋友或邻居到家里吃饭，也因为初出牛犊不怕虎，他才开始在网上分享美食视频。
“我们对做菜这件事情很认真，荠菜是自己挖的、蟹粉是自己掏的、河蚌是自己用工具箱里的锤子敲的，每个短视频都是由100多个片段剪辑而成。”戴环翌告诉采访人员，尽管如此，每次视频发出去，他还是常常收到批评的“板砖” ， “比如好吃的阳春面应该放青蒜叶子，不需要放葱，刀鱼应该用猪网油一起蒸等，当然，还有很多热爱生活的网友来评论区问我，食材是在哪里买的，锅看起来不错等等。”
“因为我不是专业人士，未来还是会不断地学习。”戴环翌说，他是个执著的人，接下来，他还会继续更新自己的扬州美食视频， “扬州是‘世界美食之都’ ，希望给网友们呈现一个扬州普通人家的淮扬风味，也把扬州人的美好生活分享给大家。”
视频诱人又接地气
不少市民热衷线上分享美食
扬州获评“世界美食之都”后，从城市到乡村均有不少市民热衷线上分享美食，让扬州的美食变得既诱人，又很接地气。
在江都宜陵，有一位叫“立功晚年生活”的网友，通过展现自己和妻子的退休生活，收获了11.4万的粉丝；在仪征，网友“好吃的茉莉”经常分享自己在家做不同美食的视频，也收获了8.5万粉丝，他们都通过亲手制作美食的方式，与网友们分享扬州的美食和市井生活，他们大多不是餐饮行业的从业者。
采访人员了解到，这些美食视频的发布者，大多是在疫情之后开始了美食分享模式，疫情改变了很多本地年轻人喜欢随时出门旅行的习惯，让他们沉下心来关注自己生活的日常，成为“世界美食之都”扬州的生活和美食分享者。
【85后小哥制作淮扬美食走红网友：“好想去代伙”】“像我这样的上班族，不是不会做饭，也不是不想买菜，而是上班忙工作，下班陪孩子，没有时间专心地做饭，一日三餐都交给了父母或食堂来安排，看到这样的视频，我会更喜欢扬州，也让更多人感受到扬州的慢生活。”市民张女士说。采访人员屠明娟文/图

85后小哥制作淮扬美食走红网友：“好想去代伙”( 二 )

推荐阅读

目前如何办理征地补偿登记

良友在旁地狱天堂是什么意思

来月经的最佳年龄是什么时候

夏季如何养胃呢？

阴道里面臭怎么回事呢？

如何用正弦定理

信用卡补卡要什么手续

什么是临帖写字

白云区民政局可以停车吗

保鲜膜的污染量和碳排放量有关吗

有一只眼睛看不见可以考驾照吗

经期多喝水有什么好处

苹果怎么把抖音的歌设置成铃声

刘学90年属什么生肖的

那曲县景点那曲县景点排行榜

孕妇喝蜂蜜水过多会怎样

大庆精神四个敢于是指

车贷和房贷有冲突吗

无人现碾米怎么办理营业执照

家用制冰机品牌推荐大全家用制冰机品牌推荐

85后小哥制作淮扬美食走红 网友：“好想去代伙”( 二 )

推荐阅读

85后小哥制作淮扬美食走红网友：“好想去代伙”( 二 )