你知道世界上最贵的咖啡是什么吗？是的，那是kopi luwak，也就是我们通常所说的猫屎咖啡。合肥万达广场户外步行街就有这么一家猫屎咖啡店。据说一杯猫屎咖啡值268元，容量只有150 ml。为什么这么贵？这次让我们和边肖一起探索秘密吧！
去万达喝世界上最贵的咖啡猫屎咖啡豆
猫屎咖啡介绍
猫屎咖啡，也叫kopi luwak。Kopi luwak是世界上最贵的咖啡，每磅售价几百美元。它是从果子狸的粪便中提取并加工而成的。果子狸吃成熟的咖啡果，由消化系统排泄，胃发酵。生产的咖啡口味独特，成为国际市场的热门商品。
去万达喝世界上最贵的咖啡，标价近3000的猫屎咖啡豆
猫屎咖啡的由来
果子狸喜欢选择咖啡树中最成熟、最甜、最多汁的咖啡果作为食物。当咖啡果通过其消化系统时，只有水果外部的果肉被消化，然后坚硬的咖啡豆被果子狸的消化系统完整地排出体外。这种消化过程使咖啡豆有了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，特别醇厚，浓郁醇厚的甜味是其他咖啡豆无法比拟的。这是因为果子狸的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，减少了蛋白质引起的咖啡苦味，但增加了咖啡豆的醇厚感。看来我真的要相信猫的选择了！
Kopi Luwak
地址:包河区万达广场外大街2楼5号商业229-231号
电话:0551—2881822
人均:17元
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