推荐4种“好吃不长肉的主食”，减肥的人经常吃，低脂又营养
最近气温慢慢升起来了 ， 天天都是大晴天 ， 越来越有春天的味道 。不过在享受春天的同时 ， 别忘了调整饮食习惯 ， 慢慢地让自己越吃越瘦 ， 别等到天热了才发愁 ， 那时候就晚了 。春天减肥是最佳时机 ， 减少食量 ， 改变主食 ， 不再天天吃米饭、面条 ， 而是多吃低脂主食 ， 就会对减肥有帮助 。推荐4种“好吃不长肉的主食” ， 减肥的人经常吃 ， 低脂又营养 ， 你还不知道吗？快来看看吧 。
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一、菜团子
菜团子做起来比较随意 ， 喜欢什么菜就准备什么 ， 比如香菇、豆腐、粉丝、小白菜、菠菜、茼蒿、野菜、鸡蛋等 ， 多用几种搭配在一起营养更丰富 。
青菜类要先下锅焯水 ， 让它变软 ， 同时去掉草酸、生味 ， 焯水后过凉水 ， 再挤掉水分 ， 切碎装碗 。
剩下的蔬菜都切碎丁就好 ， 为了丰富口感 ， 鸡蛋最好用上 ， 还可以添加少许虾皮 。
全部蔬菜处理好后放在一起 ， 加盐、蚝油、香油拌均匀 。
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然后给蔬菜内分次加一些玉米面混合 ， 不需要加太多 ， 抓一把看看可以将蔬菜捏在一起就可以了 ， 做成一个个小菜团 。
盘内倒入玉米面 ， 菜团放进去裹一下 ， 裹均匀后给蒸锅里铺蒸笼布 ， 放入菜团 。
全部放进去后大火蒸二十分钟就可以出锅了 ， 每吃一口都是菜 ， 连吃几次都不怕长肉 。菜团子不适合下次再热 ， 所以能吃多少做多少为好 。
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二、玉米面发糕
准备等分的玉米面和白面 ， 玉米面先倒盆里 ， 加开水搅拌 ， 这样处理后更好吃 ， 烫过后搅拌到温热 ， 放入酵母粉、面粉、鸡蛋 ， 充分搅拌 。
搅拌均匀后加适量温牛奶调成面糊 ， 盖起来发酵 ， 变成两倍大再进行下一步 。
发酵好后摆放红枣等干果 ， 或者不摆也可以 ， 凉水上锅蒸 ， 蒸锅里多加些水 ， 延长上蒸汽的时间 。
煮开后调中火蒸30分钟 ， 时间到后关火焖五分钟 ， 取出来后放凉 ， 彻底凉下来了切成小块 。
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三、全麦馒头
准备两种面粉 ， 分别是全麦面粉和中筋面粉 ， 中筋面粉就是常见的普通面粉 ， 这两种面粉各150克放入盆内 ， 再加一勺即食燕麦片 。
混合均匀后 ， 给碗里加2克酵母粉 ， 倒入少许温水搅拌 ， 化开后静置五分钟 。
酵母水倒进盆内 ， 搅拌成面絮 ， 再揉成比较光滑的面团 ， 盖起来发酵 。
等面团体积变大后取出 ， 揉搓排气 ， 尽量多揉搓 ， 越光滑越好 ， 搓成长条 ， 切出剂子 ， 每个剂子再揉光搓圆 。
馒头胚不着急蒸 ， 要二次醒发 ， 稍微变大后冷水上锅蒸 ， 上汽后中火蒸二十分钟 ， 等时间到了关火焖五分钟就好 。
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四、蔬菜窝窝头
盆内倒入适量玉米面 ， 分次倒入开水搅拌 ， 烫到没有干的玉米面即可 。
搅拌到不烫手后倒入酵母粉 ， 再倒入面粉、胡萝卜碎、青菜碎等 ， 搅拌均匀 ， 再加适量水揉成面团 。
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