白胡椒炒腊鸭的家常做法，简单易学，好吃又下饭今年自己打包的第一个

今年自己打包的第一个，假如我没猜错，良多人过年回家的时候行李箱里都有一袋腌制好的鸭腿。
根天职不清哪里是特产。
江苏、浙江、江西、湖南、安徽、福建、云南、广东...大江南北咸中带香。
鸭肉经盐浸晒干后，肉质紧实，油亮，光彩红润，香气浓烈。
简朴的蒸是很好的开胃菜。
春天的鲜笋汤，鲜到眉毛都竖起来了；
我今天要演示的做法更厉害。太香了，连鸭骨都要摸好几遍我才舍得扔掉——白胡椒炒腊鸭。
白胡椒是湘菜的灵魂配料。
它不是辣椒品种，而是被炎炎夏日暴晒至表皮变白，再用盐腌制而成的青椒。
在辣椒本身的上面，还有一层发酵的酸酸咸咸的香味，绝对好吃。
湖南人喜欢用白胡椒炒豆干和鸡胗。他们可以吃肉和蔬菜，在家里也很全能。
用来炒腊肉，当两个“时间的朋友”金楼相遇，他们是无数人的贪婪。
现在下雨，不适合自制白胡椒。你可以和我一样在网上购物，根据自己的口味选择辣度。
我还加了螺蛳椒和红辣椒，既增加了一份鲜香，又让颜色对比更加可爱。
春天最水的蒜苗也加入进来，脆嫩爽口，还能助阳气，抵御春寒。
第一次，你要关注正在做腊鸭的朋友。由于含盐量高，腊鸭需要提前用温水浸泡或水煮，可以淡化咸味，更轻易切块成熟。
同样，白胡椒也要泡一下，洗一点。
在炒菜的过程中，你甚至不需要加盐。腊鸭和白胡椒逼出来的咸味完全够了。
就加一个丢丢酱油，就鲜了。
爆炒，干瘪皱巴巴的杠变得明亮迷人，香气也很辣，保证上桌就疯狂。
不要把腊鸭放冰箱里，拿出来把饭弄死~
-白胡椒炒腊鸭-
[成分]
鸭腿、1个螺蛳椒、2个红辣椒、1个蒜苗、2个白辣椒、60g大蒜、5瓣酱油、1茶匙糖、1茶匙姜片。
这是两个人的配方。
1汤匙=1汤匙=15毫升
1茶匙=1茶匙=5毫升
[食谱]
1.将盐水鸭在40℃左右的温水中浸泡20分钟，用干净的刷子将表面清理干净。将白胡椒浸泡在温水中3分钟。
2.将盐水鸭剁成小块，白胡椒粉、蒜苗切件，螺蛳椒、红椒切滚刀片备用。
3.锅内放入1茶匙食用油，放入姜片、大蒜、蒜苗白、白胡椒炒香，放入盐水鸭炒油。
4.最后加入螺蛳椒和红椒翻炒至关。加入1茶匙酱油、1茶匙糖和蒜苗翻炒平均。
还炒了大白菜、豆角、水煮莲藕排骨汤，做了三菜一汤。
荤素搭配，心理安慰。
先挑一块最丰满红润的鸭肉，开合牙齿，推开舌尖上的丝丝纤维，品尝里面的每一滴。
麻辣，酸辣，鲜辣绽放在其次，麻辣分明，蜡香和脂香萦绕在口鼻之间。
快乐的多巴胺不断分泌，让人一个接一个不再说话。
嗯，记得少煮米饭。每人一碗就够了。
不然这咸鲜辣的一块下去，很轻易剥下半碗米饭，一不小心就吃了。
吃完擦干净，别忘了给老母亲打电话汇报。今天又在家吃了腊鸭！多好吃啊！
但我现在很后悔，由于这句话，年底了，我家院子里不知道还需要多少鸭腿。
【白胡椒炒腊鸭的家常做法，简单易学，好吃又下饭】
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白胡椒炒腊鸭的家常做法，简单易学，好吃又下饭

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