五彩咖喱叉烧饭，这样做出来的咖喱饭更好吃
咖喱是很好吃的一种配料 ， 在东南亚以及印度等国家 ， 咖喱是他们主要的食材配料 ， 煮饭或者是炒菜的时候都会添加 ， 吃起来更加有风味 。其实身边喜欢吃咖喱的人有很多 ， 超市也有各种口味的咖喱出售 ， 比如辣味的 ， 苹果味的等 ， 可以根据自己的口味和喜好来选择 。我家一周就会吃一次咖喱 ， 添加咖喱之后 ， 汤汁更加浓稠 ， 味道也更香 。
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咖喱可以和很多食材搭配 ， 比如牛肉 ， 土豆等 ， 其实炒饭的时候也可以加咖喱 ， 外面饭店卖的咖喱饭可不便宜 ， 一份要几十块钱 。但是一盒咖喱的价格才十块钱左右 ， 自己做的话性价比要高很多 。这道菜的做法也不难 ， 里面也能搭配其他的食材 ， 主要就是各种蔬菜 ， 比如西芹 ， 豆角等 ， 这样营养就会更加全面 ， 吃起来的口感也会更好 。
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菜品：五彩咖喱叉烧饭
配料：咖喱 ， 隔夜饭 ， 豆角 ， 西芹 ， 叉烧 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 盐
烹饪步骤：
1、在做咖喱饭之前要先将材料都准备好 ， 所需的食材就在配料中提到了 。挑选新鲜的豆角 ， 清洗干净之后切成小段 。西芹摘去叶子 ， 杆子切成小段也洗干净 ， 胡萝卜洗干净后起皮 。另外叉烧也要切成块 ， 咖喱一份 ， 鸡蛋准备两个 ， 这样食材就一目了然了 ， 在做咖喱饭的时候能省事很多 。
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2、咖喱去掉包装 ， 然后将咖喱块放在微波炉加热 ， 加热后的咖喱块可以完全融化 。
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3、将鸡蛋磕碎在碗里 ， 直接将鸡蛋搅拌成蛋液 ， 再添加少许的盐 ， 锅里加少许的油来炒鸡蛋 ， 炒好的鸡蛋切碎备用 。锅里余油不要倒掉 ， 可以用来炒胡萝卜丁 。
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4、胡萝卜丁翻炒均匀之后 ， 再将洗净切好的豆角丁也加进去 ， 加少许的盐 ， 两种食材全部翻炒均匀就可以了 。
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5、等到蔬菜炒匀之后 ， 再将切好的叉烧块倒进去 ， 还是继续地翻炒均匀 。
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6、这时将融化后的咖喱加进去 ， 同时添加适量的热水 。水量不要加太多 ， 需要根据食材的量来决定 。
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7、盖上锅盖 ， 用小火焖一分钟左右 。
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8、这时将准备好的米饭倒进去 ， 最好是隔夜的米饭 ， 这样炒出来的口感会更好 。米饭倒进去之后要快速地炒散 ， 这样粒粒分明的米饭炒出来更加好吃 。
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