贵州的5种特色美食，独特又美味，最后一种只有当地人直到
以前做导游的时候有幸去过贵州 ， 大部分人对贵州的形容都是“八山一水一分田” ， 去贵州让人最难忘的就是贵州的大山 ， 巍峨高耸 ， 真的是很壮观 ， 跟北方的这些小山丘比起来 ， 真的是小巫见大巫了 ， 这几年国家也开始大力发展贵州的旅游业 ， 贵州的旅游局的广告语是这样说的 ， 欢迎来到多彩贵州 。
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没错 ， 贵州是多彩的 ， 总是给你一种不一样的惊喜 ， 贵州山美水美人更美 ， 而且境内生活着很多不同的少数民族 ， 不同的少数民族有着自己不同的特色美食 ， 去过贵州旅游的人都会被那里的特色美食折服 ， 不管是酸鱼汤、折耳根还是辣子鸡 ， 都特别受人喜欢 ， 但是也有一些美食 ， 是外地人不知道的 ， 今天就给大家介绍5种贵州的特色美食 ， 独特又美味 ， 最后一种只有当地人直到 ， 快来看看吧 。
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第一种：刺梨干
上次去贵州就没少买这个特产 ， 刺梨又名送春归 ， 是云贵高原及攀西高原特有的野生资源 ， 以贵州为主产 。刺梨具有一定的药用价值 ， 有健胃、消食、滋补 ， 止泻的功效 ， 而且有“维生素C之王”称号的刺梨 ， 营养价值也很高 ， 经常吃还能够稳定血压 。相信去过贵州的朋友们都会买一点刺梨干送亲朋吧 。
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第二种：洋芋粑
走在贵州的街头 ， 老远就能闻到土豆和葱花的混合香味 ， 忍不住口水淌 。洋芋粑其实就是土豆 ， 学名又叫马铃薯 。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃 。在贵州 ， 大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑了吧 。对于一个吃货来说 ， 蘸点贵州特色辣椒面 ， 欲罢不能啊！色泽金黄 ， 将土豆和葱花的混合 ， 香味特别诱人 。吃起来外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 十分美味！
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第三种：松糕卜粉
这是一道贵州传统小吃 ， 也叫冲冲糕 ， 是由两种不同的美食搭配而成的 ， 一种是糊状的荸荠粉加上几种不同颜色的糯米、芝麻、花生、红糖粉等的搅和在一起 。另外的一种则是米糕了 ， 因为这种糕点是用的专门的顶糕工具冲出来的 。于是这两者结合在一起就是一份冲冲糕了 。吃冲冲糕要趁热吃 ， 色泽淡黄中偏红 ， 口感香甜松软 。一旦冷却后就会粘在一起 ， 吃起来就少了顺滑爽口的感觉 。
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第四种：豆花面
遵义豆花面柔软滑爽、香辣味浓 ， 风味特殊 ， 是贵州遵义人的一种独创 。面条上盖着一团雪白的豆花 ， 面条浸在豆浆中 。其味鲜美 ， 将豆花与面挑入辣椒碟中蘸着吃 ， 非常美味 。
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第五种：南白黄粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产 ， 以大米糯米和黄豆作为原料 ， 运用独特的传统技艺制作而成 ， 兼具”糕”、”粑”的特点 ， 糯而不粘 ， 细腻油润 ， 绵软香甜 。南白黄糕粑可以直接吃 ， 也可以蒸和炸 ， 绝对可以称得上是道地的贵州味 。
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