春天的气息浓郁，和这款樱花非常的搭，可以融为一体
蛋糕卷是常见的甜品 ， 蛋糕店里面有各种口感和形状的蛋糕 。
今天要推荐的也是普通的蛋糕卷 ， 形状上一样 ， 抹茶口味也是常见的 。
只不过这里有一个特色 ， 那就是做出来樱花样子的蛋糕卷 。
樱花象征着热烈 ， 纯洁和高尚 ， 更是爱情的象征 。
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而且现在已经是春天了 ， 春天的气息浓郁 ， 和这款樱花非常的搭 ， 可以说是融为一体了 。
做出来的樱花蛋糕卷特别静置 ， 除了养颜好看之外 。吃起来也是软糯香甜 ， 还有一股抹茶的香味 。
至于做法也不难 ， 掌握好步骤就能搞定了 。
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樱花抹茶蛋糕卷
食材清单：鸡蛋 ， 低筋面粉 ， 玉米油 ， 纯奶油 ， 细砂糖 ， 盐渍樱花 ， 抹茶粉 ， 热水 ， 三奶油
烹饪步骤：
-step1-
【春天的气息浓郁，和这款樱花非常的搭，可以融为一体】在做蛋糕卷之前要先将食材都准备好 ， 所需的食材还是挺丰富的 。准备好的盐渍樱花先用温水泡开 。
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-step2-
准备好的抹茶粉也需要用热水调开 ， 要调到没有颗粒的程度 ， 但是也不能太稀 ， 还是调成糊糊状 。
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-step3-
将牛奶和玉米油混合在一起 ， 用蛋抽慢慢的来搅拌 ， 要搅拌到酸奶的程度 ， 这样就可以了 。
接着是将低筋面粉筛入进去 ， 之所以过筛是因为更加细腻 ， 做出来的蛋糕卷也会更加好吃 ， 搅拌均匀之后 ， 将调好的抹茶粉也加进去 。
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-step4-
鸡蛋需要做好分离 ， 将分离出来的蛋黄加进去 ， 然后用Z字的手法来搅拌均匀 ， 但是不要搅拌过度 。至于蛋黄准备几个还是要看食材的量 。
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-step5-
直接拌匀 ， 这样抹茶蛋黄糊就拌出来了 ， 非常的细腻 。
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-step6-
分离后的蛋白要分三次加入细砂糖打发 ， 这样可以打发的更加充分 。
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-step7-
最后打发成蛋白霜 。
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-step8-
取其中的三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里面去 ， 加进去之后还是要继续的拌匀 。
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-step9-
然后重新倒回蛋白霜盘子里面去 ， 继续的翻拌均匀 。
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-step10-
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