它是众多食材中的“碱性食物”，春天要多吃它，帮助润肠通便
转眼就已经到了春天了 ， 春天是一年之中我最喜欢的季节 ， 大地万物都已经开始复苏 ， 路边的花也开了 ， 草也绿了 ， 一片春意盎然的景色 ， 春天因为季节和气候的原因 ， 这个季节也是最容易上火的季节 ， 所以大家在饮食上也要注意 ， 不要吃太过油腻的食物 ， 多吃清淡营养的食材 。
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今天给大家推荐一种非常营养健康的食材 ， 而且它是众多食材中的难得的“碱性食物” ， 春天要多吃它 ， 它就是山药 。山药是一味珍贵的中药材 ， 被历代医家所推崇 ， 称赞为长寿因子 ， 是药食兼用的良药佳肴 。产自古怀庆府的怀山药药用价值更高也称怀山药 。
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山药含有多种营养素 ， 是强健机体 ， 健脾补胃的药食两用之品 ， 山药的粘液蛋白还有养阴益气、降低血糖等功效 ， 可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品 。还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 。
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平时常食山药 ， 细水长流地食疗食补 ， 丰富餐桌的同时 ， 还让身体越来越棒 ， 实在是一举多得的好事 。如果想减肥 ， 也可以将山药当成主食食用 。女性朋友多吃山药 ， 常吃头发乌黑 ， 而且帮助润肠通便 ， 口臭都改善了 ， 今天用山药和玉米做一旦简单的山药玉米汤 ， 营养滋补 ， 大家赶紧来试一试吧 。
【它是众多食材中的“碱性食物”，春天要多吃它，帮助润肠通便】【菜品】：排骨玉米山药汤
【烹饪食材】：排骨1000克、玉米1根、山药3根、生姜一小块、香醋1勺、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材 ， 将排骨放入冷水中浸泡去血水 ， 中途需要换水一次 ， 直到水的颜色很清就差不多了 。
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2、锅中加入适量的水 ， 然后将排骨放入水中 ， 大火将水烧开 ， 将排骨焯2分钟之后捞出来 。
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3、温水冲洗干净 ， 浮沫 。
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4、汤锅加入充足的冷水 ， 放入排骨 ， 姜片 ， 大火煮沸 。
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5、将玉米切成小块 ， 山药去皮 ， 切成滚刀块 ， 备用 。排骨煮沸后 ， 放入玉米 ， 1勺香醋 ， 转中火 ， 煲30分钟 。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收 。
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6、然后将山药块放入锅中继续炖煮15分钟的时间 。
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7、直到排骨炖至软烂的时候 ， 玉米也已经熟了 ， 加入少许的食盐调味关火 。
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