少女心泛滥的简单甜品，走出甜品小白的第一道美食
在很多人的思想中 ， 想要在家做出一道甜品那基本上是不可能的事 ， 单看网上那些甜点师用多么复杂的材料 ， 配合多么复杂的手艺 ， 加上多么复杂的设备操作手法 ， 才能做出即美味又赏心悦目的甜点 。其实我们在家自己做的话 ， 不需要讲究那么精致的外表 ， 在那些高手的眼中 ， 他们做出来的甜品是要应付广大群众的审美 ， 是有直接的利益关系的 。其实当你在家自己做的话 ， 只需要考虑口感和基础的外形就可以了 。而对于笔者今天这款少女心泛滥的简单甜品 ， 就是让你走出甜品小白的第一道美食 。那么接下来笔者就把这道椰丝小方的详细烹饪方法分享给你 ， 还望喜欢 。
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准备原料
：火龙果一个 ， 牛奶350ml ， 淡奶油80ml ， 炼乳或者白砂糖30克 ， 玉米淀粉100克 ， 椰蓉150克 。首先我们把火龙果去皮切成小块 ， 放入榨汁机中打碎备用 。
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第一步
【少女心泛滥的简单甜品，走出甜品小白的第一道美食】：准备一个干净的大碗 ， 用网筛把准备好的火龙果汁过滤到碗中 。
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第二步
：之后我们准备一半的淀粉兑同等分量的凉水 ， 搅拌均匀后倒入火龙果汁中 ， 之后再用打蛋器继续搅拌1分钟备用 。对于这步而言 ， 搅拌的过程不能间断 ， 一定要把二者完全融合 。
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第三步
：接下来我们开始煮牛奶 。首先我们准备一个小陶锅 ， 依次放入一半的牛奶 ， 一半的炼乳 ， 一半的鲜奶油 ， 然后开小火 ， 不停搅拌至牛奶煮沸 。对于这步而言 ， 煮沸的同时就会伴随着巨大的奶糊溢出锅面 ， 所以煮制的时候尽量选大一点口径的锅以及开小火熬制 。
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第四步
：之后我们需要把火龙果淀粉汁直接倒入锅内 ， 不停搅拌至奶糊呈浆糊状即可关火 。这步也是需要小火熬制 ， 而且操作过程不能停手 ， 不然很容易造成奶糊底部烧焦 ， 这也是笔者为什么要用陶锅熬制奶糊的原因 。
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第五步
：准备一个装椰丝小方的容器 ， 在底部撒上一层浅浅的椰蓉 ， 然后把煮好的牛奶淀粉糊倒入容器中 ， 用勺子抹平淀粉糊表面 ， 适当放凉后 ， 放入冰箱冷藏20分钟 。
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第六步
：之后你就可以取出做好的火龙果椰丝小方 ， 脱模切成小块 ， 然后在其表面裹满椰蓉就行 。对于牛奶做法的话跟火龙果做法是一样的 ， 只不过不需要炸火龙果汁 ， 直接在完成第三步之后 ， 加入水淀粉就可以 ， 然后的操作就是煮成年奶糊装入容器 ， 冷藏 ， 脱模 ， 切块 ， 蘸上椰蓉即可食用 。过程方法都是差不多的 ， 你也可以选用一些自己喜欢吃的水果 ， 就比如做成苹果味儿的 ， 香橙味的 ， 草莓味的 ， 蓝莓味的都可以 。美食的精髓就是在于你天马行空的想象 。
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