回锅肉的烹饪方法，加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配，口感鲜嫩
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于回锅肉这款美食应该非常熟悉 。
作为在家常菜中出镜率最高的肉食菜品之一 ，
它以其焦香鲜嫩的特质 ，
广受人们喜欢 。
其实相对于笔者来说 ，
并非只有回锅肉才能诞生出差不多的美味 ，
相同的烹饪手法如果运用到蔬菜领域 ，
其实相对于口感而言 ，
腻口的程度会比肉食降低不少 。
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就拿今天分享的这款回锅花菜来说 ，
笔者以回锅肉的烹饪方式对花菜进行了一个简单处理 。
加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配 ，
成品风味的口感绝对比回锅肉更加的鲜嫩解馋 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
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【美食名称】：回锅花菜
【准备原料】：花菜一个 ， 大蒜苗4根 ， 红尖椒2根 ， 10克白芝麻 ， 20ml水淀粉 ， 25g淀粉 ， 一勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺香醋 ， 3g白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 。
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第一步：首先用剪刀把花菜剪成小朵 ， 放在300ml的淡盐水中浸泡五分钟 ， 取出之后过滤一遍清水 ， 清洗干净；然后把清洗干净的花菜倒入一个大碗中 ， 先加入准备好的水淀粉均匀搅拌 ， 然后再把准备好的淀粉和白芝麻倒入其中 ， 均匀裹制备用 。
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下面这张图是花菜拌好的状态 ， 您可以作为一个参考 。
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第二步：锅中准备150ml的食用油 ， 加热至七成热后转小火 ， 用筷子把花菜一个一个的夹入其中 ， 油炸至周身金黄微焦 ， 捞出控油 。
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第三步：另起锅加少许的油 ， 五成油温倒入切成圈的红尖椒以及切成段的青蒜苗 ， 大火翻炒至蒜苗变软之后 ， 把准备好的花菜倒入其中 ， 适当翻炒一分钟后 ， 加入准备好的料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 香醋 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 继续翻炒一分钟左右就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款素食美味来说 ，
你是不是感觉他的操作方法还算简单呢
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家多少尝试一下吧 。
【回锅肉的烹饪方法，加上大蒜苗和青红尖椒的鲜辣搭配，口感鲜嫩】
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那么今天的美食就分享到这里 。如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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