芋头蒸排骨怎么做才好吃？按照以下步骤制作即可
每次去餐厅一定要点的一道美食就是芋头蒸排骨 ， 芋头软烂 ， 排骨肉质鲜美 ， 两者结合起来味道鲜美 ， 口感丰富 ， 十分下饭 ， 尤其适合食欲不振的夏季 ， 搭配一碗米饭解馋又下饭 。
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芋头中含有大量的酸性物质 ， 可以调节人体的酸碱平衡 ， 多食用一些芋头可以美容养颜 。让头发乌黑亮丽 ， 芋头中含有的矿物质比较多 ， 可以补充人体中的营养成分 。芋头的吃法有很多 ， 无论是做作成糕点还是做成炖菜或者爆炒 ， 味道都很不错 。芋头口感软烂 ， 浓郁细腻 ， 而且十分有营养 ， 肠胃不好的朋友们可以多食用一些芋头 ， 这样可以让肠胃更加健康 。
排骨这种美食在我们的餐桌上经常能够出现 ， 不仅肉质鲜嫩可口 ， 而且营养价值极高 。用芋头跟排骨一起制作 ， 味道浓郁 ， 用来下饭再合适不过了 。很多新手小白觉得芋头蒸排骨的做法比较繁琐 ， 自己学不会 。其实芋头蒸排骨的制作方法并不难 ， 只需要按照以下的步骤制作即可 ， 不仅美味可口 ， 而且简单易学 ， 大家可以尝试一下 。
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【菜名】：芋头蒸排骨
【所需食材】：
【芋头蒸排骨怎么做才好吃？按照以下步骤制作即可】排骨200g、芋头1个、蚝油10g、老抽10ml、食用盐5g、食用油10ml、玉米淀粉10g、鸡汁适量、生抽10ml、蒜头3瓣 。
【烹饪过程】：
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1、准备好所有需要的食材 ， 将排骨放置一旁备用 ， 芋头去掉皮之后放置一旁 。
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2、将准备好的排骨清洗干净之后 ， 切成小块 ， 用清水冲洗掉排骨上面的血水 。
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3、将准备好的蒜头去皮之后切成蒜末备用 ， 蒜末需要剁得比较细 ， 这样制作出来的芋头蒸排骨香浓可口 。
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4、将芋头切成小块之后备用 ， 芋头切成1厘米到2厘米的小块 。芋头需要过一下水 ， 锅中倒入适量清水之后 ， 将芋头放置锅中煮3分钟左右即可 。
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5、将准备好的排骨块放置碗中 ， 在碗中加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、鸡汁以及玉米淀粉还要蒜末 。将排骨抓拌均匀 ， 腌制15分钟左右即可 。
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6、切好的芋头块放置碗中 ， 均匀的铺在碗底即可 。
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7、将腌制好的排骨放置在芋头上面 ， 均匀的将腌制排骨的酱汁淋在排骨上 ， 放入蒸锅中蒸煮40分钟左右即可 。蒸煮好的芋头排骨拿出来之后 ， 将在上面撒上香菜和辣椒圈 ， 这样蒸煮出来的芋头排骨味道更加浓郁 。
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