炖鲫鱼汤时，这一步很关键，鱼汤奶白，味道鲜
鲫鱼炖汤是非常滋补的一道菜 ， 女人刚生完孩子 ， 一般都会喝鲫鱼汤下奶 。因为鲫鱼的蛋白质含量高 ， 炖成鱼汤 ， 鲜美又营养 ， 十分滋补 ， 适合那些体质虚弱的人 。鱼汤炖好了 ， 味道是非常鲜美的 ， 而且老少皆宜 ， 儿童多喝鱼汤可以促进发育 ， 女人多喝鱼汤可以美容养颜 ， 老人多喝鱼汤可以预防骨质疏松 。所以鲫鱼汤要常喝 。
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炖鲫鱼汤可不想平常炖个骨头汤一样简单 ， 鱼的腥味比较重 ， 所以炖鲫鱼汤一定不能有腥味 。去腥味的方法还是比较简单的 ， 加些料酒和姜片就可以了 。但是我们发现 ， 平常在饭店喝的鲫鱼汤 ， 不仅没有腥味 ， 而且鱼汤十分奶白 。很多人在家炖鱼汤 ， 就很苦恼 ， 为什么鱼汤都是清澈的 ， 就好像白开水一样 。那么鲫鱼汤如何炖出奶白色呢？今天请教以为大厨 ， 大厨告诉我们 ， 炖鲫鱼汤 ， 这一步很关键 ， 鱼汤奶白 ， 味道鲜 。
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【炖鲫鱼汤时，这一步很关键，鱼汤奶白，味道鲜】【炖鲫鱼汤】
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