警惕！吃了这道爽口凉菜，57岁阿姨中毒险丧命
本文转自：DV现场
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木耳
再寻常不过的食物了
但最近
有人却因吃木耳吃进了ICU抢救
肝肾功能恶化险丧命
事情是这样的
杭州57岁的王阿姨（化名）
前几天中午因为没什么胃口
想到两天前泡好放在冰箱里冷藏的
黑木耳
正好可以弄个酸辣凉拌木耳开开胃
凉拌之前
她还特意在水里煮了一遍
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资料图 。图源：摄图网
然而就在午饭后1小时
王阿姨就出现
恶心呕吐 ， 腹部剧烈胀痛的情况
她去社区医院输液处理后回家休息了会
结果到了晚上症状又加剧了
上吐下泻5、6趟
体温也一度升高至39度
第二天一早
家人发现王阿姨的情况不大对劲
紧急将她送往医院
一查
王阿姨当时血压只有79/56mmHg
心率125次/分
四肢湿冷
皮肤可见散在花斑
“不好！病人休克了！”
急诊科医师一边完善相关检查
一边立即进行对症治疗
转入消化科病房后 ， 王阿姨的各项指标持续“报警”：炎症指标迅速增高、心肌受损、凝血功能明显异常 ， 肝肾功能进一步恶化 ， 很快出现无尿 ， 需要进行肾脏透析治疗 。
结合王阿姨的病史特点
考虑为黑木耳产生的米酵菌酸毒素导致的
中毒性休克
紧急转至ICU加强监护
及各器官支持治疗
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目前已脱离生命危险
转至肾内科继续专科治疗与康复
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DV君查阅资料发现
近年来黑木耳中毒的病例
并不少见
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其共同特性都是
黑木耳一般泡发了2天以上
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新闻知多D
木耳本身并没有毒素 ， 但如果它在水里泡的时间过长 ， 再加上天气潮湿、周边环境不干净（比如浸泡容器没洗干净、留有食物残渣） ， 木耳本身携带的“椰毒假单胞菌”就会大量繁殖 ， 分泌出剧毒的“米酵菌酸” 。
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对 ， 就是这家伙惹的祸！
而米酵菌酸中毒无特效解药 ， 中毒后会出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛等 ， 严重的会肝昏迷或者死亡 。
医生建议 ， 泡发木耳类食材 ， 随发随吃 。特别是夏季 ， 最好在冰箱内或冷水加适当冰块泡发 ， 低温可以延缓微生物的增殖速度 。
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