腐竹用凉水泡发，不易碎还完整，营养不易流失，女人要多吃( 二 )
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5、加盐翻炒均匀
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6、加生抽出酱香味 ， 如果爱吃蚝油的可以加点 ， 这样比较鲜美 ， 颜色也好看一些
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7、加鸡精翻炒均匀即可出锅了 。
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可可的小贴士1、腐竹一点要泡的软一些 ， 这样才能炒出来入味好吃 。2、蒜薹比较不易入盐味 ， 可以提前加盐腌制一会 ， 这样特入味好烧 。
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