小姨子烧的菜，3个肉菜，小姨子做了六道菜
清明小假 ， 闲着没事 ， 便和老婆女儿一起去丈母娘家做客 。拿到驾照快5年了 ， 但车子是新买的 ， 这两天在实习期 ， 虽然只有25公里的路程 ， 但一路战战兢兢的 ， 好紧张呀！
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等我们到达丈母娘家的时候 ， 已经中午12点了 ， 小姨子（因家离得近 ， 所以到得早一些）和丈母娘正在厨房烧子 ， 桌子上已经有几个菜摆好了 。
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菜品看上去还挺丰富 ， 3个肉菜 ， 3个素菜 ， 还有一个青菜豆腐汤（没拍上） 。无论卖相 ， 还是味道 ， 都相当不错 ， 看上去有些功力 。以前只是听说小姨子的菜做的不错 ， 但这次有机会尝到 ， 真是口福不浅呀！
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第一道菜：青椒炒肉丝 。虽然是一道普通的家常菜 ， 但经过小姨子的炮制 ， 却相当美味 。听说肉丝炒之前用胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、生抽和盐腌制了半小时 ， 所以吃起来酥软鲜香 ， 再搭配上脆生生的青椒 ， 那叫一个美呀！
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第二道菜：芹菜炒豆腐 。豆腐过了油 ， 没有了豆腥味 。里面加了豆瓣酱和辣椒酱 ， 特别辣 ， 但特别香 。
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第三道菜：木耳炒菌菇 。这个菌我叫不上名字 ， 但味道清爽鲜美 ， 真心香呀！吃了会上瘾哟！
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第四道菜：一道硬菜 ， 水煮鱼片 。做的时候 ， 先将鱼切薄片腌制一下 ， 然后再下油锅炸一下 ， 加入水烧开 ， 下入胡萝卜、平菇、豆腐、豆芽等配菜 ， 调入花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、生抽、鸡精等调味料烧10分钟左右 。出锅后 ， 上面撒上葱花和辣椒粉 ， 再用热油浇上去 ， 一碗香喷喷的水煮鱼片就做好了 。麻和辣味相当突出 ， 辣的过瘾 ， 麻的够味！
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第五道菜：青菜炒香菇 ， 一道家常菜 ， 清爽可口 ， 小孩子们特别喜欢 。
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第六道菜：烧牛腩 。也是一道超级硬菜 。西红柿烧牛腩是由古菜“腩灸”演变而来 ， “腩灸”用盐豉汁 ， 西红柿烧牛腩改用番茄增色增味 ， 使菜肴营养丰富 ， 鲜美诱人 。牛肉性味甘、平 ， 有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效 。西红柿生津止渴、健胃消食 。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用 。
【小姨子烧的菜，3个肉菜，小姨子做了六道菜】大家觉得我小姨子烧的菜怎么样？反正我觉得特别棒 ， 可谓色香味俱全 。回家路上 ， 老婆被我和女儿狠狠的“批评”了一番 。老婆也痛下定决心 ， 说从明天起 ， 要好好钻研菜谱 ， 放弃“老三样” ， 给我们做最美味、最有营养的饭菜 。
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