路边这野菜，钙含量是牛奶的4倍，营养高味道好，遇见切勿当杂草( 二 )
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荠菜价值丰富 ， 不光是营养价值高 ， 还具备不错的药用价值 ， 比如清热明目以及利尿消肿等 ， 它含有的粗纤维有着很出色的清除脂肪的作用 ， 价值也远远超过普通蔬菜水果 。荠菜口感稚嫩价值高 ， 很适合采摘回来制作成菜肴吃 ， 不仅味道好而且补钙效果还很出色 ， 非常适合老人以及小孩食用 。现在市面上 ， 荠菜已经成为了一种稀罕野菜 ， 一斤十元还总是供不应求 。不过荠菜并不难获得 ， 它的生命力顽强 ， 只要沾土就能养活 。
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如果喜欢吃荠菜的朋友 ， 可以自己购买些种子在家种植 ， 以后食用也比较方便 。荠菜以前在农村名气不小 ， 只是现在农村生活水平提高后 ， 它才逐渐淡出人们的视野 ， 但它的价值以及味道绝对不差！
来源：少冰评车
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