才知道,保存豆角不能放冰箱,教你一招,半年不会坏,越放越香
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1、豇豆起源于热带非洲 , 中国广泛栽培 , 豇豆是人们餐桌上的美食之一 , 不但能调颜养身 , 还具有健胃补肾的作用
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2、 今天刘嫂就来分享一下“保存豆角的小技巧”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
豇豆、食盐
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4、家里买了很多长豇豆 , 一次吃不完我们就把它保存起来 。首先把豆角处理一下 , 一根一根的检查看看有没有虫眼 , 有虫眼地掐掉不要 , 豇豆的头尾不需要去掉 , 这样待会洗的时候就不会有生水进去 , 保存时间才能更长
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5、再把处理干净的豇豆放入大盆中 , 再加入清水 , 水要漫过豇豆 , 再加入两勺食盐 , 用手把食盐搅拌到融化 , 加入食盐能够有效的去除农药残留 。如果虫眼没有看到 , 加入食盐浸泡 , 里面的虫也会自动爬出来 , 浸泡十分钟
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6、时间到时 , 再把豇豆清洗干净沥干水分 。锅中水烧开后 , 加一勺食盐 , 再加少许食用油 , 然后把豇豆下锅焯水 , 煮两分钟 , 煮到豇豆断生 , 加盐可以入下底味 , 加入食用油营养不流失 , 而且豇豆碧绿鲜嫩 。时间到就可以把豇豆捞出来了
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7、豇豆冷却了 , 再把它放入一个衣架上 , 因为我没有长一点的绳子 , 而且就算有长一点的绳子也没有地方晒 , 放衣架上比较容易晾干 。豇豆晾在衣架上后放在太阳底下晒干 , 晒四天左右
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8、时间到时 , 豇豆已经晒干了 。晒干的豇豆吃的时候用水泡一下 , 拿来炒五花肉、炖排骨都非常的香 。晒得时候很多 , 晒干只有一点点了 。吃不完的话放入保鲜袋中 , 里面空气排干净 , 扎紧袋口 。如果觉得不够干 , 天气热的时候还可以拿出来再晒一会
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【才知道,保存豆角不能放冰箱,教你一招,半年不会坏,越放越香】来源:刘一手美食
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