榨菜肉片炒蚕豆的做法你学会了吗
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【榨菜肉片炒蚕豆的做法你学会了吗】【榨菜肉片炒蚕豆】
蚕豆150克
瘦肉150克
榨菜50克
蒜1瓣
干红辣椒5根
生抽1汤勺
料酒1茶匙
玉米淀粉少量
蚝油半汤勺
油过量
1.备好资料 。
2.瘦肉洗净切薄片 ， 参加生抽 ， 料酒 ， 再加淀粉搅匀 ， 淋入油 ， 抓匀后腌制一会 。
3.蚕豆剥去外皮 。
4.蒜切片 ， 干辣椒切段；备好榨菜 。
5.蚕豆放入滚水中煮熟捞出沥干 。
6.锅中加油烧热 ， 放入肉片炒到变色后盛出 。
7.再加点儿油 ， 先炒香蒜片再参加干辣椒段和榨菜炒一会儿 。
8.参加肉片和蚕豆翻炒平均 ， 最初加蚝油调味炒匀就能够出锅 。
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