百吃不厌的4道家常菜，香味十足，好吃到让你停不下来！
大家都知道我们中国的美食数不胜数 ， 再加上我们中国地大物博 ， 每个地方都有自己独特的美食 ， 所以都造就了中国的八大菜系 。虽然说我们今天说的这四道菜很普通 ， 但是这四道家常菜的味道也是非常不错的 。今天我们就来分享一下这四道家常菜的做法 。学会这四道家常菜可以分享给家人们一起食用 ， 香味十足 ， 好吃到让你停不下来 ， 那我们来看看究竟是哪四道菜 。
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第一道爆炒牛肉
将牛里脊切成片 ， 然后放到碗中倒入料酒、姜、蛋清和耗油 ， 搅拌均匀之后 ， 腌制半小时左右 。锅中放油 ， 将腌制好的牛肉炒两分钟 ， 捞出沥油备用 。锅中留少量的油 ， 将葱和蒜炒香 。加入牛肉酱炒出红油 ， 加盐转到大火 ， 爆炒两分钟 ， 加入滑好油的牛肉片 ， 大火翻炒几下既可以出锅了 。
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第二道可乐鸡翅
将鸡翅清洗干净 ， 用刀在鸡翅的两面划几道口 。锅中加入适量的水和料酒 ， 水开之后放入鸡翅焯水 ， 然后捞出来沥干水分备用 。锅中放入少量的油 ， 加入生姜、大葱和八角炒香 。然后再加入鸡翅煎至两面金黄 ， 再加入适量的盐和少许的生抽 ， 翻炒均匀之后 ， 加入可乐煮至粘稠既可以出锅 。
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第三道青椒炒牛肚丝
我们将牛肚丝切成细丝 ， 这里的牛肚丝是已经煮熟的半成品 。锅中放油 ， 油热之后爆香蒜末 ， 辣椒 。然后将肚丝放进去翻炒 ， 加入适量的酱油 。最后再加入青椒丝 ， 盐和糖翻炒均匀就可以出锅了 。
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第四道芹菜炒鸡胗
将鸡胗切成片状 ， 用生抽和生粉将鸡胗抓匀之后腌制十分钟 。芹菜洗净切成小段 ， 锅中烧油下小米椒 ， 蒜片炒香 。下鸡胗炒断生加料酒进去翻炒 。然后再加入芹菜一起炒至断生 ， 加糖加盐三炒均匀之后就可以出锅 。不知道这四道菜的做法大家有没有学会呢？赶紧进回家动手做起来吧！
【百吃不厌的4道家常菜，香味十足，好吃到让你停不下来！】来源：小小谈美食
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