儿子上学我2天做一次这菜，保护眼睛提高视力，头脑聪明学习好
儿子上学我2天做一次这菜 ， 保护眼睛提高视力 ， 头脑聪明学习好
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秋天是胡萝卜成熟的季节 ， 最近一段时间上街买菜 ， 感觉到处都是卖胡萝卜的 ， 当然数量多 ， 价格也便宜 ， 一块钱一斤 ， 每次我都会买上四五斤 。胡萝卜清脆香甜 ， 可以熬粥 ， 也可以做成鸡蛋饼 ， 不过我总是给正在上学的儿子做这道胡萝卜炒肉 ， 基本上雷打不动 ， 2天做一次 。
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胡萝卜虽然价格便宜 ， 但是营养价值极高 ， 被称为“小人参” ， 富含维生素、胡萝卜素以及纤维素 ， 具有保护眼睛、提高视力、促进大脑活动、提高记忆力、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用 。由此可见 ， 小小的一根胡萝卜作用倒是不小 ， 非常适合正在生长期的孩子吃 。趁着秋天胡萝卜便宜好吃 ， 平时多做给孩子吃 ， 保护眼睛提高视力 ， 孩子常吃头脑聪明学习好 。
【胡萝卜炒肉】
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步骤一：胡萝卜放入清水中洗干净 ， 切成薄片 ， 继续切成细丝 。
步骤二：猪肉切成肉条 ， 葱切碎 ， 姜去皮切成细丝 。
步骤三：起锅热油 ， 油熟后放入葱碎、姜丝 ， 煸炒出香味 。
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步骤四：然后倒入猪肉 ， 翻炒到猪肉变色 ， 倒入适量生抽 ， 炒匀上色 。
步骤五：最后倒入胡萝卜丝 ， 撒入适量食盐 ， 翻炒到胡萝卜变熟 ， 即可盛出食用 。
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小技巧：在做这道菜的时候 ， 千万不要把胡萝卜皮去掉 ， 因为会造成营养流失 。
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【儿子上学我2天做一次这菜，保护眼睛提高视力，头脑聪明学习好】来源：小杨聊美食
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