家庭羊汤怎么做好喝 一碗羊肉汤好喝的秘诀不在秘料，而在于……
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天气越来越冷，羊肉汤再次成为我心中的爱
如果冷风一吹就能喝一碗热羊肉汤，
光想想就觉得暖暖的。
来，今天一起喝羊肉汤吧！
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明明的牌子上写着张老五羊肉汤
那为什么这个店主叫马斌？
【家庭羊汤怎么做好喝 一碗羊肉汤好喝的秘诀不在秘料，而在于……】原来，张老五是店主马斌的爷爷
他继承了祖先的手艺，开了这家店
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羊肉汤没有秘密包装
你喝的是这羊肉汤本身的美味
选择开封本地山羊两年生长期
肉不老不嫩。它正好适合炖汤
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一年到头每天凌晨四点
马斌和他的家人打算起床煮汤
将新鲜羊肉分成大块
直接在沸水中煮沸
大锅里没有洋葱、姜和茴香
只在锅底放一些羊骨头，防止锅烧坏
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清汤慢慢变成乳白色
咕咕嘟嘟冒着泡泡闻了闻
有吃货怎么会没有秘方
老板娘说做三个一定就好
“汤料”
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普通羊肉汤直接煮
这里必须加几勺老汤
老汤煮了很久，很香
鲜汤和老汤比起来味道更鲜美
“炭火”
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第二必须是用炭火
炭火非常强大，能提供大量热量
锅里的羊肉汤可以持续加热
以及炭火燃烧时独特的炭香
它也给锅里的汤增加了一点味道
“时间”
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羊肉汤要好吃，煮久了才是必须的
每锅羊肉汤至少要煮两个小时
让羊肉和羊骨的精华充分融入汤里
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从锅里拿起热气腾腾的羊肉
这时，肉已经煮软了，烂了，滑了
趁热切成小块，摊在碗底
在表面再撒一把欧芹
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用勺子舀一汤匙乳白色的热汤，倒入碗里
羊肉的香味混合着香菜的新鲜
加入一勺煮羊油调味
根据你的口味撒点盐就行了
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一个入口是羊肉的独特风味
新鲜但不好吃，吃起来很滋润
肉煮得很好，但没有完全腐烂
在柔和的香味中还有一点咀嚼
唇齿间有汤的美味
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