脱脂牛奶的功效与作用全脂、低脂、脱脂牛奶应该怎么选？几个知识点教你正确喝牛奶

超市里琳琅满目的奶制品让人别无选择…
有人说进口好。
有人说保质期短更好。
减肥的说脱脂好。
业务员说全脂好！

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如何选择，
让我们一起往下看！

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脱脂牛奶
什么是脱脂牛奶
所谓脱脂牛奶，就是通过物理手段去除牛奶中大部分脂肪的产品。通常牛奶含有3%的脂肪，而脱脂牛奶仅含0.5%。如果你每天喝一杯脱脂牛奶(约250克)，你将比全脂牛奶少消耗6克脂肪。

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脱脂牛奶的好处
1.预防癌症
根据英国的一项研究，牛奶含有维生素A、C、钙等。，其具有抗癌作用，而其中含有的脂肪具有致癌作用。经常喝脱脂牛奶的人可以降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险，从而预防癌症的发生；那些经常喝全脂牛奶的人增加了患这些癌症的风险。
2.保持健康的体重
发表在《美国临床营养学杂志》上的以色列一项新研究发现，定期喝牛奶可以保持健康体重，每天喝1杯牛奶减肥效果更好。但是，由于脱脂牛奶的脂肪含量低，青少年可能会更随意地喝低脂牛奶，反而消耗更多的热量，从而导致肥胖。
3.辅助降压
低盐低脂饮食有助于控制血压，高血压患者喝脱脂牛奶对降血压有一定的辅助作用。因为吃含钙多的食物有助于保持血压稳定，但不能同时吃太多脂肪，所以脱脂牛奶是一个不错的选择。
注意:脱脂牛奶不适合婴儿。相反，加钙后往往变成脱脂高钙奶，适合中老年人食用。

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全脂牛奶是什么
全脂牛奶是一种脂肪含量在3.0%以上的液态奶。半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。国外有一种“稠奶”，脂肪含量可高达4.0%。那
其实牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K隐藏在牛奶的脂肪中。如果牛奶中的脂肪被去除，这些维生素就会流失，对孩子的生长发育不利。因此，许多国家都规定脱脂牛奶中必须添加额外的维生素A和D。

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对全脂牛奶的一些误解
1.你喝全脂牛奶时经常发胖吗
喝全脂牛奶经常会使你发胖。而全脂牛奶营养价值最高，营养成分可以被充分吸收。喝全脂牛奶是最不浪费的。脱脂奶破坏了牛奶原有的营养成分。喝牛奶对睡眠和皮肤都有好处。晚上喝脱脂的，早上喝全脂的最好。
2.纯牛奶是全脂牛奶吗
纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶是纯鲜奶。配料表上只有鲜奶，其他都没加。全脂牛奶以全脂牛奶为主，也就是说牛奶中的脂肪没有被去除，而脱脂奶是脱脂的。
3.全脂牛奶和脱脂牛奶哪个更适合宝宝吃？
各种牛奶的脂肪含量
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，不是很高。半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。一些“精奶”和“味奶”的脂肪含量通常达到3.5%~3.6%，口感更佳。国外还有一种“稠奶”，脂肪含量高达4.0%以上。
4.乳脂可以防癌吗？
最近的研究证明，乳脂中含有丰富的CLA(共轭亚油酸)等抗癌物质，喝全脂牛奶的人不容易得结肠癌等癌症。CLA可以抑制多种癌细胞，阻断致癌物质在体内的作用，在预防乳腺癌方面特别有效。研究还发现，如果从婴儿期摄入CLA，可以对生命起到保护作用；但如果CLA在接触致癌物后被摄入，则需要终身持续补充，才能发挥其防癌作用。所以要支持宝宝喝全脂奶。