脱脂牛奶的功效与作用 全脂、低脂、脱脂牛奶应该怎么选?几个知识点教你正确喝牛奶( 二 )
5.全脂牛奶有什么好处?
牛奶中含有多种维生素,其中“脂溶性维生素”,包括维生素A、D、E、K,隐藏在牛奶的脂肪中。
牛奶中的脂肪去除了,这些维生素就会流失,显然对宝宝的生长发育不利。所以很多国家都规定脱脂牛奶中必须添加维生素A和D。
此外,牛奶之所以有特殊的香气,取决于脂肪中的挥发性成分。大多数婴儿对牛奶中的味道非常敏感。没有脂肪,味道会不足。牛奶味道无味,婴儿不会喜欢的。如果必须控制脂肪,专家建议选择半脱脂牛奶。
全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?
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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。普通牛奶脱脂后,可以生产低脂牛奶,脂肪含量为1.5%-1.8%,脂肪含量小于0.5%的脱脂牛奶。
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