金刚山 被315曝光后“翻身”，它单店日卖40万！被称烧烤界“海底捞”！( 三 )
03.晚上加入演绎环节，变成夜店风格
因为是像烧烤一样独特轻松的风格，再加上东北的民俗风情，晚上金刚山开启演绎模式，流行歌曲和二重唱夹杂着很多互动环节。
顾客吃、看、玩的独特氛围吸引了大量外国人来体验。
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到了特定的节日，比如圣诞节、除夕，整个烧烤店就变成了夜店模式，牢牢锁住了年轻顾客。
总结:
任何企业在发展都会遇到瓶颈。由于食品安全问题，从上到下掉下来的案例数不胜数。
【金刚山 被315曝光后“翻身”，它单店日卖40万！被称烧烤界“海底捞”！】但是像金刚山这种全民唾骂，人人叫好的烧烤品牌，面对客户的质疑，从痛点开始，一个个整改，终于重新获得了客户的信任！并且可以结合当地习俗做特色服务，让顾客主动打电话给餐厅！
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