牛肉馅的水煎包也太好吃了吧，在家这样做，普通饺子也能成水煎包
牛肉馅的水煎包也太好吃了吧 ， 在家这样做 ， 普通饺子也能成水煎包 。早餐多种多样 ， 就面食来说就是一个庞大的体系 ， 还不论其他的美食 ，
水煎包外面焦黄 ， 面皮暄软 ， 内馅鲜香 ， 每家小店都有自己独家的商业配方 ， 我们在家总也做不出他们的形态 ， 不过形态不总要 ， 主要吃的是味道 ， 只用面粉和鸡蛋 ， 在家也能做出香喷喷的水煎包 ， 虽然没形状但是好吃呀 ， 干净健康无添加 ， 吃起来一样焦黄喧软 ， 牛肉馅的馅料十分鲜美 ， 超好吃 。
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水煎包作为一种特色传统风味小吃 ， 基本上很多早餐店都能够看见它的身影 ， 虽然说水煎包和包子没什么区别 ， 只是一个用蒸的一个用煎的 ， 但水煎包凭借着脆而不硬 ， 香而不腻的口感 ， 受欢迎程度要比包子更高 ， 而且水煎包除了这个名称之外 ， 还被称之为锅贴 ， 这样一说相信很多人还是有印象的 ， 毕竟大部分地区都是叫的这个名字 。
不管是用什么馅料换一换 ， 做法都是一样的 ， 一种水煎包可以变换出多种口味 ， 每天都可以吃到不同样的 ， 可荤可素 ， 营养美味 ， 早餐又多一种选择 。
【牛肉水煎包】
需要准备的食材：面粉100克、清水60克、酵母1克、牛肉一块、小葱几根
需要准备的调料：盐适量、味极鲜酱油适量、味精少许、白胡椒粉少许、食用油一大勺 ， 葱姜水少许
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开始制作：
第一步、先将所有的食材和调料都准备好 ， 准备大盆装入面粉 ， 面粉中加入清水、酵母粉、温水混合；
第二步、先将其搅拌成絮状 ， 然后上手揉成光滑的面团 ， 将揉好的面团盖上保鲜膜 ， 置于温暖的地方发酵至原来的两倍大（面团可以提前和上）
第三步、准备新鲜的牛肉清洗干净 ， 剁成碎肉末放入碗中 ， 加入食用油、葱姜水、盐、白胡椒粉、味精、味极鲜酱油、小葱碎；
第四步、带上手套 ， 向一个方向一直搅拌 ， 将其搅拌上劲 ， 然后将牛肉馅抓匀备用（可以蒙上一层保鲜膜 ， 防止肉馅表面风干）
第五步、将发酵好的面团倒在砧板上 ， 砧板上提前撒上干面粉防粘 ， 将面团重新揉成光滑细腻的状态 ， 把面团搓成长条状 ， 用刀切成小剂子；
第六步、往小面剂子上撒上一层干面粉 ， 用掌心将每个小剂子压扁 ， 擀成四周薄中间厚的圆形；
第七步、用筷子挑适量的牛肉馅放入饺子皮中（包的形状随意 ， 不会都行 ， 只要将肉馅包裹在其中就可以）
第八步、将平底锅里刷上一层薄油 ， 烧至温热后摆放上包好的小包子 ， 开中火加热 ， 将小包子底部煎出轻微的焦黄色；
第九步、准备一碗面粉水（少许清水和面粉混合）搅匀了浇在小包子上 ， 水量大约没过饺子的三分之一的样子 ， 盖上盖子慢慢的煎；
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第十步、等水分快收干的时候 ， 倒入一些食用油 ， 继续将油和水分都收干就可以了；
美味十足香喷喷 ， 超级好吃 ， 外皮稍许焦香 ， 内里松软美味 ， 牛肉馅鲜美十足 ， 营养美味 ， 早餐必备它 。
【牛肉馅的水煎包也太好吃了吧，在家这样做，普通饺子也能成水煎包】来源：天爱的足球
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