开在村里的无名私房菜馆，盲点没踩雷，再难找也值得去！
今天介绍的这家店有点“东西”
很偏僻｜没门牌｜美名远播
...
特色菜不少 ， 都是家常的做法
但味道绝对惊艳！！！
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#num.01
开在村里居民楼的一家私房菜
这家店 ， 初次来真的有点难找 ， 就算跟着导航走 ， 也要费一阵功夫！
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更主要的是 ， 这家店隐藏在居民楼中 ， 在一众同类型装修房屋中 ， 它可谓是没有任何辨认度 。
也没有门牌 ， 经过也可能会错过 ， 所以 ， 认清门前几个堆叠的塑料箱 ， 是找到它的最大“助力”！
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这家店名为林记私房菜 ， 是本地人用自家的住房改建而成的私房菜馆 。店里总共两层 ， 虽然空间不小 ， 但摆的餐台不多 ， 整体环境看起来简单又朴素 。
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林记私房菜
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#num.02
提前约才能吃上的住家菜
没有纸质菜单 ， 想知道每天有什么菜品要从老板娘的口里得知 。店里的菜式也是适时根据时节常换常新 ， 但总有那么几道特色菜在店里经久不衰 。
店里的菜式做法十分家常 ， 但就是这种“简单”的家常菜却要提前订位才能吃上 ， 别问 ， 问就是一到饭点 ， 这家店就很容易坐满人！
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#num.03
道道都是下饭菜
来这家店吃饭 ， 其实是可以盲选菜品的 ， 它的每一道菜都用材新鲜 ， 家常又下饭！
■ 干逼鸡 ■
65元
来之前做过功课 ， 所以点菜的时候毫不犹豫选了招牌干逼白鳝 ， 但却因为这里的白鳝都是现点现宰 ， 每一条都是1斤以上 ， 因此老板娘劝说我们2人吃不完 ， 所以就改点了一份半斤的干逼鸡！
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干逼鸡的做法其实并不复杂 ， 先腌后煎 ， 煎到焦黄 ， 全程没加一滴水 ， 所以这盘鸡肉看起来特别干身焦黄 。
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吃起来香味特别浓郁 ， 除了鸡肉本身的鲜味 ， 还有葱味和沙姜的香味都很好融入进去 ， 肉质外焦里嫩 ， 焦香可口！
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■ 白灼鹅肠 ■
48元
老板娘推荐的这道白灼鹅肠也非常可！
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鹅肠处理干净后清水白灼 ， 用简单的姜丝、葱丝和胡椒粉调味 ， 再淋上一些花生油 ， 一道考验食材新鲜程度的白灼鹅肠就做好了！
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