不用开火，不用揉面，只用筷子一搅拌，发酵起来就能做，松软香甜
不用揉面不用开火 ， 比面包松软比馒头简单 ， 最适合夏天做 。
夏天这样做馍 ， 家里不开火 ， 凉快简单 。
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1、天气热了 ， 每天在厨房开火做饭 ， 也是很受罪的 ， 天热了就尽量做一些不开火的饭菜 ， 今天分享的这款软馍就是不用揉面 ， 不用开火 ， 只用筷子一搅拌 ， 发酵起来就能做 ， 吃起来松软香甜 ， 奶香味十足 ， 吃着比面包松软 ， 做法比馒头还简单 。
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2、先来看看所用到的食材 ， 奶粉30克 ， 盐1克 ， 冰糖粉2克 ， 发酵粉2克 ， 鸡蛋2个 ， 食用油30毫升 ， 普通面粉300克 。
这里的糖放得比较少 ， 是吃不出甜味道的 ， 如果喜欢吃甜味道 ， 可以多放一些糖 ， 这个配料其实就是做面包的配料 。
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3、把上面所有的食材都倒入面盆里面 ， 然后添加适量的清水 ， 搅拌成比较稠的面糊 ， 搅拌面糊比较费劲 ， 刚开始有小面疙瘩 ， 我和丈夫换着搅拌 ， 大约搅拌了10分钟左右 ， 才把面糊搅拌光滑 。
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4、就像上图这样 ， 搅拌光滑后盖上锅盖密封发酵 ， 手不用揉面 ， 搅拌光滑就可以 ， 适合偷懒的时候做 。
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5、面团发酵起来后 ， 给案板上多放一些干面粉 ， 也可以给案板上刷一层油 ， 防止面团粘案板 ， 拿出面团 ， 不用揉面 ， 用擀面杖直接擀开 ， 再涂一层油 ， 然后卷起来 。
给面饼上涂一层油是为了增加面饼的层次性 ， 看起来好看 ， 吃起来更加香酥 。
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6、卷起来后切成小段 ， 一个小段就是一个花卷 ， 做成这样的形状就是看起来好看 ， 也可以直接把面糊倒入电饭锅 ， 做出来就是一个完整的大面团 ， 口感也是一样的 。
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7、电饭锅刷一层油 ， 把切好的花卷一个一个都摆放进来 ， 上面再撒一层白芝麻增香 。
盖上锅盖 ， 按煮饭键 ， 40分钟就好了 ， 不用开火 ， 厨房不热 ， 非常适合夏天做的一款面点 。
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8、时间到 ， 打开锅盖 ， 一个香喷喷的软馍就做好了 。
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9、把电饭锅倒扣 ， 倒出软馍 ， 刚出锅外皮酥脆 ， 里面松软 ， 放凉后全部都是松软的 。
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10、取一块下来看看 ， 里面的组织结构非常的松软 ， 和面包差不多 ， 味道吃起来也是香酥松软 ， 有淡淡的奶香味 ， 这样做出来的软馍真的很不错 ， 不用开火 ， 不用揉面 ， 特别适合夏天做 。
【不用开火，不用揉面，只用筷子一搅拌，发酵起来就能做，松软香甜】
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