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内分泌科医生列出的5张食物黑名单，糖尿病哪些不能吃，一目了然

虽然如今已经是秋季了 ， 但是天气依然炎热 ， 美食很多 ， 从冷饮到烧烤小龙虾 ， 都让人欲罢不能 。
吃的时候很快乐 ， 大家有没有想过之后的血糖会发生什么呢？今天就来给大家介绍一下糖尿病医生列出的5张食物黑名单 ， 小心血糖蹭蹭蹭地上升噢 。
内分泌科医生列出的5张食物黑名单，糖尿病哪些不能吃，一目了然
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一、零食黑名单
薯片/薯条：能量高 ， 含致癌物丙烯酰胺
看电视来一袋、追剧来一袋 ， 薯片、薯条可能上榜了“最差零食”因为能量高 ， 还含可疑致癌物——丙烯酰胺 ， 而且现在很多是大袋装的 ， 很容易就吃多了 。
另外 ， 薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸 ， 含盐量高 ， 糖友可别踩这雷呢 。
蛋黄派：其实里面并没有蛋黄 ， 含的只是反式脂肪酸和大量添加剂
蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型 。蛋黄派以添加剂为主要手段 ， 美味至上 ， 但营养极低 ， 挣扎在有害与无害的分界线上 ， 而且糖分比较高 ， 所以大家还是少吃呢 。
烤肠：真正的肉含量少 ， 盐含量高 ， 且含亚硝酸盐
有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了 ， 烤制过程中还可能产生致癌物 ， 对于有高血压得糖友还是不要吃了 。
炸鸡、鸡米花：油炸食品 ， 高能量高脂肪
炸鸡、鸡米花是典型的高脂食物 ， 从制作的角度来说 ， 煎炸用油、原材料等都可能存在隐患 。
“酥”类甜点：多是香精 ， 高糖高脂低营养
酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂 ， 高能高脂 ， 但总体营养价值低 ， 糖友请自动屏蔽 。
果脯、蜜饯：各种甜味剂大集合
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等 。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1 ， 糖份尤其高 。
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二、肉类黑名单
牛排太嫩：小心牛带绦虫
相对于猪肉、瘦肉 ， 牛肉还是一个不错的选择啦 ， 但是牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌 ， 而牛带绦虫是以人为惟一的终宿主 。
牛排要五六成熟 ， 或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉 ， 万一感染了牛带绦虫真是得不偿失 ， 至少也要九成熟 ， 也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干 。
太红的火腿制品：小心亚硝酸盐超标
火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色 ， 但在食品加工上 ， 大多数厂家要来给肉制品“上色” 。
如果火腿等肉制品的颜色越红 ， 亚硝酸盐可能就加得越多 ， 最好买配料表中没有亚硝酸盐的 。
路边的烤串、各种熏肉：可能有多环芳烃致癌物
一些烧烤肉类 ， 外面看着已经焦了 ， 里面其实还没熟 ， 就有可能含有寄生虫 ， 而且肉类食物富含蛋白质 ， 蛋白质在高温烧烤下的分解物 ， 如杂环胺、多环芳烃等都具会增加癌症发生的危险 。
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三、外出就餐点菜黑名单
鱼香肉丝：油多、糖多、盐多
鱼香肉丝是川菜复合味菜肴的代表 ， 甜、酸、辣味样样有 。但鱼香肉丝要想做得好 ， 关键是油多、糖多、盐多 ， 一道菜要用30克白糖、30克油 ， 不敢吃了!
水煮鱼：鱼在油中游
水煮能减少蛋白质、脂肪和水分流失 ， 口感滑嫩 。但水煮鱼为突出麻辣味 ， 盐的用量较大 ， 还要浇上滚滚热油 ， 鱼片完全是在油” ， 油多、重口味 ， 糖友还是要少吃呢 。如果要吃 ， 可以吃前在水里涮涮 。

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