芝士火腿三明冶的做法
每天做上一款快手早餐 , 拍上美美的照片 , 晒个朋友圈 , 已经成为好多人的习惯 。以前我也喜欢每天烧好早饭 , 摆造型、拍照、发朋友圈 , 现在不行了 , 起的比原来早 , 也没时间拍了 , 丫头每天六点半就吃早饭了 , 所以学会快手早餐还是必须的 。
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【骨汤小馄饨】
材料:肉末50克、小馄饨皮20只、盐3克、蚝油1汤匙、料酒少许、葱少许
做法:
1.肉末加少量水、盐、料酒和蚝油 , 朝一个方向搅拌均匀 。
2.取一张馄饨皮 , 挖一小块肉末放里面 。手一捏就包好了 , 形状没什么要求 , 爱怎么捏就怎么捏 。包小馄饨的时候你就可以烧开水了 , 等馄饨包好的话 , 水也烧开了 。
3.小葱和盐放碗中 , 加入骨汤冲好 。
4.小馄饨下锅 , 用勺子搅动一下 , 盖上盖子烧开即可 。
【芝士火腿三明冶】
材料:面包2个、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜叶2片、沙拉酱少许
做法:
1.咸火腿煎半分钟 , 培根煎熟 , 煎去多余油脂 , 面包切开 。
2.铺上芝士 , 再铺上生菜叶 , 挤上少许沙拉酱 , 铺上培根 , 放入煎好的火腿 , 挤上沙拉酱 。用油纸一包 , 来不及吃早餐的可以带路上吃 。
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【港式火腿西多士】
材料:切片面包4片、芝士片2片、咸火腿4片、鸡蛋2个、牛奶15毫升
做法:
1.吐司切掉边皮 , 铺上咸火腿 , 放上一片芝士片 , 再放上一片咸火腿 , 盖上吐司片备用 。
2.鸡蛋加牛奶搅拌均匀备用 , 把吐司放蛋液里泡一下 , 二面加四周都用筷子夹住浸泡一下 , 热锅放少许橄榄油 , 小火煎至发黄 , 反个面继续煎至发蛋液凝固发黄 , 趁热用刀切开装盘 。
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【葱香蛋卷饼】
材料:面粉3汤匙、鸡蛋2个、盐1克、小葱50克、水9汤匙
步骤:
1.葱切碎 , 鸡蛋打散后放入面粉、盐和水搅拌均匀 。
2.放入葱搅拌均匀后静止五分钟 。
3.半勺油滑锅并把锅加热 , 关火放入糊 , 转动锅让糊均匀铺锅底 , 开火大火半分钟 , 翻面二十秒出锅 , 一切二 , 卷起来摆盘 。
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【黄金蛋炒饭】
材料:米饭1碗、鸡蛋4个、虾粉少许、鲜味汁10克、盐1克
步骤:
1.蛋清蛋黄分离 , 蛋黄加1克虾粉并搅拌均匀 , 把米饭放入蛋黄液中 , 充分搅拌均匀 , 让每粒米饭都裹上蛋黄液 。
2.热锅热油放入米饭 , 翻炒至米粒不粘 , 放十克鲜味汁翻炒均匀即可 。
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【培根鸡蛋饼】
材料:培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根
步骤:
1.培根鸡蛋饼
材料:培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根
步骤:
1.葱切碎 , 培根放锅里煎熟后放案板上切成小块 。
2.面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀 , 加入葱和培根粒搅拌均匀 。
3.不粘锅大火加热 , 并放少许油滑锅 , 入面糊 , 中火煎一分钟后抖动锅 , 饼能动的话就煎 。好了 , 反个面中火煎一分钟左右 , 出锅切块装盘 。
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