糖友的早餐到底该怎么吃？看这篇就够了
我们常说“早餐吃好” ， 一方面是因为早餐确实很重要 ， 身体在经过一夜的休整后 ， 起床后需要及时的能量补充 ， 来唤醒机体的工作状态 ， 维持一上午的活力；另外一方面是因为人的天性使然 ， 总觉得早餐对付几口就行了 ， 不想起床也不想做饭 ， 所以有什么就吃点什么 ， 甚至一点都不吃 ， 相比于丰盛的午餐和晚餐 ， 人们对早餐的重视程度确实远远不够 。正因如此 ， 专家才一直在强调早餐的重要性 ， 其实也是为了提高大家的重视度 。
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血糖高的人早晨吃什么？
虽如此 ， 对于血糖高的糖尿病患者来说 ， 每一餐都很让人头疼 。很多患者都有早晨起来测血糖的习惯 ， 可一看空腹血糖不达标 ， 大家对早餐也就没多少兴趣了 ， 想吃也不敢吃 ， 更不可能吃得太丰盛 。但是 ， 早餐不能不吃 ， 糖友也如此 。不仅要吃 ， 还得保证早餐提供的能量占到一天总能量的30%左右 。一顿好的早餐应该包括主食、蔬菜、动物性食物和奶制品 。这样才能为身体提供优质的能量 。
首先 ， 糖尿病患者要少吃的早餐 。
患者王姨得糖尿病没多久 ， 之前养成的习惯 ， 每天早餐就吃面条 ， 有时候可能还有点卤 ， 更多的时候就是加点小咸菜就着吃 。得了糖尿病后 ， 她还是这么吃 。结果 ， 血糖一直居高不下 。后来医生告知 ， 她的早餐不能这么吃 。
王姨的经历告诉糖友 ， 在得了糖尿病之后 ， 饮食就不能太过随意 ， 再喜欢的食物 ， 如果不利于血糖的管理 ， 就得管住嘴 。我国很多传统的早餐 ， 对糖友都不友好 ， 要注意 。
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1、面条：面食本就是糖友饮食“黑名单”之一 ， 尤其是普通的面条 ， 精加工后 ， 消化吸收快 ， 升糖也很快 。如果单吃面条 ， 很容易使血糖失控 。所以早餐要少吃面条 ， 即便吃最好也选择荞麦面、蔬菜面等 ， 另外不要只吃面条 ， 要配着蔬菜、瘦肉等 ， 帮助增加饱腹感 ， 延缓血糖升高 。另外 ， 小咸菜、豆瓣酱、牛肉酱等调味品也要少吃 。
2、油条：油条也是很多人的早餐必备 ， 一根油条 ， 一碗小咸菜 ， 一碗粥 ， 看起来是绝配 ， 但对糖友来说 ， 并不友好 。油条、油饼等油炸食物 ， 也属于面食 ， 本身升糖指数就很高 ， 加上富含油脂 ， 还会升高血脂 ， 高血脂和高血糖狼狈为奸 ， 必然会大大增加心血管并发症的发生风险 。所以 ， 油条最好不要吃 。
3、白米粥：早餐喝点粥 ， 人会觉得很舒服 ， 但对糖友来说 ， 喝白米粥 ， 升糖的风险也很大 。尤其是很多人只喝粥 ， 喝很多 ， 不吃菜不吃肉 ， 这样肯定会导致餐后血糖失控 。大米也是升糖能力很强的一类食物 ， 如果再熬成粥 ， 糊化后的淀粉吸收更快 ， 升糖也更快 。所以糖友最好不要喝太多的粥 ， 即便要喝 ， 也要选择粗粮粥 ， 另外一定不要只喝粥 。喝粥应该放在吃饭最后 。
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其次 ， 糖尿病患者可以选择的早餐 。
老李也是一位糖尿病患者 ， 得病10多年 ， 血糖一直控制得挺好 。每次有糖友取经 ， 他都会告知 ， 饮食和运动管理很重要 。至于怎么吃 ， 他也说过很多 。比如说早餐 ， 别人不重视的一餐 ， 他却会精心安排 。每天有专门的食谱 ， 绝对吃得放心 。
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