食物模型以假乱真徐州小伙的食品模型把人看饿了模型

王贺，一个29岁的男孩，
大学毕业后，他放弃了高薪舒适的工作。
【食物模型以假乱真徐州小伙的食品模型把人看饿了】自费去日本学习食品模型制作技巧。
回国后开公司创业。
仅仅五年后，
王鹤做了4万多个食品模型。
其中一个假蔬菜模型的短视频播放量超过6000万。
假食品模型让公众大吃一惊
上周末，赵先生在市中心的一家餐厅点餐时，看到大厅里有几十道令人垂涎三尺的菜肴，让人胃口大开。赵先生马上指着一盘腌鱼说要这个，让服务员拿进来处理。但是没想到服务员说这些菜都是模特，只能看不能吃。这让赵先生大吃一惊，用手摸了摸才发现服务员说的是真的。能把“假菜”做成真品，真是太神奇了。赵先生询问老板后得知，这些假菜是一个90后年轻人做的，名叫王贺。赵先生感叹厨师们的厨艺，想了解厨师们的创业经历，于是打汉风热线68886888反映此事。采访人员询问了王贺的公司。6月28日上午，采访人员来到王鹤的加工车间，对“假菜”的全过程进行了走访。

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几十种食物模型栩栩如生
出生于1992年的王赫非常热情。他带着采访人员一行来到二楼展区。展区有很多货架，每个货架上都有很多美食模型。美食模式有很多种，涵盖中餐和西餐，包括常见的焖大虾、腌鱼、锅鸡、洋葱香肠、毛血儿、饺子、馒头、干拌面、蛋炒饭、西式牛排。这些展示的食物模型生动形象，汤和调料清晰可见，每一件食物的大小、形状、质地、颜色等小细节都处理得惟妙惟肖，让人流口水，刺激食欲。

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用真正的食物做模型最难的是给它上色
怎么把菜做得这么细致逼真？王鹤说，这些菜都有模型，都是树脂材料做的。为了使模型逼真，每一道菜都要先买，然后根据切割后的形状、大小和纹路制作模型。“每一道菜的每一个细节都必须考虑。我们的标准和真正的菜完全一样。模型制作并不是最困难的。最难的是上色，需要配色。配色技巧没有模板可循。需要积累很多经验。只有颜色调整正确，才能看起来更真实。”

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为了展示自己的手艺，王贺来到制作室，为大家表演了煲鸡的过程。小铁锅里的小笼包，颜色、形状、质地都和真馒头一样。王鹤从一个树脂模型中拿出形状各异的鸡块，包括鸡翅、鸡腿和鸡肉，连骨头都清晰可见。王贺熟练地调了一碗染了色的汤，倒在鸡块上。太神奇了。这些白鸡块都变成了酱，和炸鸡块一模一样。“细节不能忽视。蛤蜊和鸡块放好后，需要撒上洋葱、辣椒、辣椒、蒜瓣等。，而且汤应该倒在上面。第一，最终的颜色，第二，它也可以起到塑造的作用。”那么这种食物模型的价格是多少呢？王鹤说，基本上每道菜的样板价都在200元以上。
自费5-6万去日本学手艺
王鹤，徐州奉贤人。大学毕业后，他在医疗设备部门工作。他的工作稳定，收入也不错。2016年，王贺和新婚妻子去日本度蜜月，在日本街头餐厅看到了陈列的菜肴。当时，王贺问人，这不是浪费了吗？谁知道人家笑说这些菜都是假的，都是模特。这可以给王鹤一个洞察，也让他看到了商机。“我们的国家食品模式还处于起步阶段。这些模型和真的一样。如果把这种模式放在酒店里，可以有效避免菜品的浪费。我认为这是一个机会，可以有所作为。”