食物模型以假乱真徐州小伙的食品模型把人看饿了( 二 ) 模型

文章图片

虽然当时他只有24岁，但这个年轻人非常有主见，萌生了自费学习制作食品模型的想法。“家里人不太支持。毕竟当时的美食模式还很少，一家人担心没有市场。”王鹤说，虽然家人有很多顾虑，但他坚信自己能做好这份工作。后来王贺自费五六万去了日本，两三个月才从学校回来。
当年，王鹤开了一家公司，专注于制作各种食品模型。“我怎样才能让菜肴生动起来？这些都要靠自己的探索，没有再来，直到家人朋友看到成品，一致称赞‘太喜欢了，就喜欢’。”手艺有，肯定有市场。王鹤不怕辛苦，拿着自己的“作品”从一家餐厅经营到另一家餐厅。只有他知道其中的艰辛。好在他已经慢慢打开了市场。随着各种短视频平台的上线，王贺加入了短视频拍摄团队，粉丝数量慢慢增长到10万以上。

文章图片

文章图片

一个短视频播放量超过6000万
疫情期间，王贺的粉丝突然涨到50多万。“当时，大家都很好。待在家里不出门的时候，手机就成了一种消遣。我把做美食模特的视频发到网上，一下子就获得了更多的关注，从10多万粉丝到50多万。这些粉丝都是精准客户，大部分都是餐饮从业者，我看到了我发的美食模型。他们给我发信息、打电话，有的要学习，有的要下单。”

文章图片

短视频的火爆成就了王贺的事业，通过上一段楼梯，打开他的一个短视频，播放量超过6000万，而其他的短视频基本都播放了10万+。现在王贺的主要订单来源是短视频。“任何菜都可以做，只要你发一张图片，确保做出来的模型和图片上的真菜一模一样。”王贺自豪地说。
据王鹤介绍，市中心几家酒店的美食模式都是他自己做的，更多的订单来自全国各地。他认为食品模型是一个有前途的行业。目前，国家大力提倡节约和消除浪费。如果餐饮行业采用食品模式，可以节约成本，减少菜品浪费。这些型号采用环保材料，可长期存放，放心使用。

文章图片

“创业虽然辛苦，但有小成就就好。这几年，我靠自己的努力在奉贤和市区买了房子。看到我的成绩后，家人也表示理解和支持。我获得了创业带来的成功和快乐。”王鹤的公司有六七个人的固定员工，每个月都有两三个学徒来这里学习。用他的话来说，就是希望有更多的人掌握这门手艺，大家共同创造一个美食模特的世界。王鹤说，他希望将饮食文化与中国传统文化相结合，将饮食模式拓展到其他领域，并将其变成一种手工艺，走进普通人的家中。
融媒体采访人员李梦车佳
部分图片由王贺提供
编辑张玉军编辑王涛