吃米饭的热菜菜谱 不想炒菜，那就试试这几种饭，饭菜一锅出，比吃炒菜还香
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很多时候，一碗饭可以治愈一颗心，温暖一个人。不想炒菜的时候习惯做红烧饭，排骨，鸡腿或者红烧肉。很多人习惯称红烧饭为懒饭，但说实话不一定是真的。虽然是一锅煮，但也未必比煮容易。但是一碗红烧饭带来的不是炒饭能给的。做法不同，口味不同，感受不同，完全是两个世界。如果你有想温暖的人，如果你想快乐，不妨为自己精心煮一碗红烧饭。5款，我的最爱，分享给大家，先收藏，慢慢跟随。
:排骨500g，松茸100g，米饭200g，酱油2汤匙，酱油半汤匙，葱姜适量，八角1颗，油2汤匙，盐少许。
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1.排骨剁成小块，在家冲洗几次，沥干备用。排骨最好不要焯水，否则会失去鲜嫩的味道。
2.将松茸用温水浸泡一段时间，洗土，换水浸泡，软化备用，浸泡过的松茸水不要倾倒。
3.火锅里的油凉了，八角锅里的香油炒了，然后排骨炒了，排骨里的水炒了，然后葱和姜炒了。然后用酱油和酱油煮，搅拌均匀，给排骨上色。
4.然后将泡好水的松茸倒入锅中，再加入一些清水。加入适量的盐，搅拌均匀，盖上锅盖，小火上烧十分钟，让排骨入味，成熟几分钟。
5.之后关火。十分钟后是排骨，有点成熟了。
6.将米洗净，倒入电饭煲。米饭最多要洗两次，洗多了没用，营养会流失。
7.将煮熟的排骨和汤倒入电饭煲，用锅铲搅拌几次，搅拌均匀，盖上锅盖，开始烹饪程序。
8.节目结束，打开盖子，香气迎面而来。再用锅铲把米饭搅拌一下，盛在碗里吃。
:干贝1小把，香菇10个，胡萝卜1根，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，葱花5克，油适量，米饭适量，清水适量。
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1.干贝是干贝的干品，营养丰富，能滋阴补肾。古人有一句话:吃了三天，鸡虾依旧没意思。所以扇贝的美味绝对非同一般。买扇贝回家，放冰箱冷冻，爱怎么拿就怎么拿。
2.将扇贝放入碗中，用温水浸泡。由于是干货，必须浸泡。
3.扇贝泡好后，将米洗两遍，加入一节清水，放入电饭煲焖煮。
4.干蘑菇也应该用温水浸泡。泡好后洗两遍，尤其是伞面的污垢。蘑菇泡过的水不要倒出来。解决后我们再用。扇贝泡好后，倒掉水，撕成细丝备用。
5.香菇泡好后切成条状，胡萝卜洗净切丝。
6.将酱油和蚝油放入碗中，加入一些蘑菇浸泡过的水，搅拌均匀备用。
7.热锅里热油，先炒葱花，再炒胡萝卜丝几下，然后把贝丝和香菇丝烘干，继续炒。
8.胡萝卜丝半透明后，倒入事先准备好的汁液，继续炒香。放入焖好的米饭搅拌几下，然后关火取出。
:鸡腿3个，土豆1-2个，米饭1碗，葱姜5克，鲜酱油2汤匙，料酒2汤匙，油1汤匙，盐4克。
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1.鸡腿洗净后，切成小块。最好找卖家帮忙剁开在家洗。
2.将鸡腿放入冷水中，加入两汤匙料酒，用大火煮沸。让我们把鸡腿焯水去血。
3.水煮沸后，会陆续产生漂浮泡沫。随时舀掉浮沫，不然会牢牢粘在鸡腿上。所有其他肉类在焯水后都是如此。关火，直到没有漂浮的泡沫，捞出鸡腿，沥干水分。水一定要尽可能的排干，否则油会在油底壳里飞溅一段时间。
4.土豆洗净去皮，然后切成铁架块。土豆切的不要太大，会影响成品的美观。
5.然后开始火上操作。热锅热油，先放入鸡腿，小火翻炒鸡皮上的肥肉。加入洋葱和生姜，用小火翻炒。然后加入土豆，翻炒至土豆颜色略有变化。稍微炒一下味道会更好。然后加入新鲜酱油，搅拌均匀，关火。
6.将米饭洗净两遍，放入电饭煲中，然后按照说明加入清水，将炒好的鸡腿和土豆全部倒入，加入4克盐，搅拌均匀。
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