猫空 林清玄 猫空半日
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坐在茶农张家的祠堂和客厅里，坐在焙茗的茶房里，我们喝着上好的铁观音，听着外面狂野的风雨，夜色迷蒙，真的让人有如梦的感觉。
我们坐在这个面向悬崖的地形上，名字很奇怪“猫空”。从门口望出去，站在我们家门前的那棵巨大的樟树，据说已经有一百多年的历史了。
在左边，有两棵树看起来像莲雾，名叫“郭襄”，在风雨中落了一地。虽然风雨很大，冲进窗户，但是房间里的茶香比风雨还浓。是昨晚烤的一笼铁观音，还在炉子上，冒着热气，铁观音特别重的香味从炉子里出来。
“猫空，好奇怪的名字！”我说。
张笑着说:“我也觉得奇怪，不过用台语念也不奇怪。空是一个洞，这是一个猫洞。为什么叫猫洞？因为三道屏障，只留下一个小口子，供猫进出，所以叫猫洞。”看，外面风这么大，雨这么大，不过别担心，不会吹进猫洞的。"
“你怎么确定它不会吹进来？”
“因为我的家人都在这里，而且从我祖父起我就在这里住了将近一百年，”张蔡明自豪地说。“我的空地理很好。从风水的角度来说，我破财的地方是美人座，对面的知南山背靠着一张铜镜桌，风水上叫‘美人对镜’。”
看着他的眼睛，我们看到志南山的绿色在两边散开，中间有一个深深的山谷口。
张出生在猫空的老家。他说他从四岁开始就在茶园里采茶，与茶结下了不解之缘。现在，茶会的证书挂在他家的墙上，这是他30多年努力的结果。
我们翻开台湾的茶史，发现了“铁观音”的词条，上面写着:
相传“铁观音茶”这个名字的来历，是清朝乾隆年间，福建安溪魏家在阚农集的一个山岩里发现了一棵茶树，认为是观音菩萨赐的，多次移植繁殖。因为用厚叶做成的茶，颜色如铁，所以被称为“铁观音”。清光绪二十二年，张乃苗、张乃干随铁观音茶苗由安溪种植于穆卡张虎湖，并逐步繁殖。到目前为止，当地茶园占地70公顷，是台湾正宗铁关早茶的原产地。
张蔡明是张乃淼和张乃干兄弟的后代，在这个山谷里，所有谋生的铁观音都姓张，有近百年的历史。张家最早的祠堂还在，红瓦砖墙，非常漂亮。他说是福建安溪人祖先建的。
我们边说边看，外面的风越来越大，晚上越来越深。当我们想起要马上离开时，张对说:“再坐一会儿。山里没有什么好招待你的，只有茶。我妈把这茶叶一片一片摘下来，我炒了。我妻子做的。可惜你没喝光就走了。”
我们只好暂时把风雨封在心底，真正品尝铁观音。这个铁观音和我平时喝的茶很不一样。可能是刚烤好的，也可能是师傅的热情，让我们不仅喝了幽香，还尝到了山的清香。此外，张太太还有独特的泡茶方法。铁观音的香气直冲云霄，把我每日最爱的冰封顶和武夷远远抛在身后。
在厚厚的餐桌上喝茶，让我想到了今天的奇怪命运。昨晚，新闻刚刚发布了台风佩吉今天将登陆的警告。一大早，一个疯疯癫癫的朋友打来电话，说:“去山上喝茶，看风雨？”
“下午有台风！”
“台风直到晚上八点才登陆。你紧张什么？”
“是什么山？”
朋友说木栅知南山有一个开放式的茶园，市农会在山上建了一个现代化的木质建筑，面对着高高的窗户，可以看到绿绒的整个山谷。"此外，还有上好的铁观音和宝钟茶，保证你来了高兴."
我们开始沿着导游山路开车上山。当我们进山时，发现除了树木，整座山都是茶园。茶园虽然没有什么变化，但只要想到它的清香，每一片茶叶都是美的。走过张山寺后，佩姬的第一个秋千开始浪漫地摇摆。
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