人体七大营养素 健康管理师：解密人体七大营养素
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不得不说，疫情给我们带来了太多需要反思的东西。最重要的是全民关注健康问题。今天，何谦先生将向你解释我们每个人都需要的七种营养素。让我们一起学习吧！
蛋白质
蛋白质由22种氨基酸组成，是生命的基本物质。用于制造血液、肌肉、皮肤、毛发、指甲等人体器官，控制人体发育过程，修复和维持人体组织。没有蛋白质就没有生命。
最佳蛋白质来源:坚果、鳄梨、橄榄、豆类、大豆和豆荚。
第二好的蛋白质来源:冷水鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、深海鱼、沙丁鱼、金枪鱼和一些金枪鱼
脂质是脂肪和脂质的总称，是人体的重要组成部分。脂肪是脂肪酸和甘油的混合物。富含脂肪的食物包括动物油和植物油。脂类主要包括磷脂、糖脂、胆固醇和胆固醇酯。很多漂亮的人都害怕闻到脂肪的味道，迫不及待的从不接触脂肪含量高的食物。其实并不好，因为脂肪在人体内有着不可替代的作用
主要功能:供给人体所需的能量；脂肪分布在人体的主要器官中，关节和神经组织的隔离层。保护身体组织，避免机械摩擦，起到保温固定作用；促进维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的消化吸收；保护人体皮肤健康。
碳水化合物
碳水化合物，也称为糖，是人类能量供应的主要物质。一克碳水化合物在人体内可释放4千卡热量。
【人体七大营养素 健康管理师：解密人体七大营养素】主要功能:提供肌肉和大脑活动所需的能量，增强耐力和恢复力；构成DNA、细胞膜糖蛋白、神经组织糖脂等重要生理物质；充足的碳水化合物摄入减少了蛋白质提供能量的消耗；调节脂肪代谢；糖原有保肝解毒的作用。
维生素
维生素，也称为维生素，是细胞代谢、身体发育和生长以及维护人体健康的必需物质。维生素A、D、E、K等。溶解在脂肪中，储存在人体脂肪组织中，保证人体器官的功能健康；维生素B族和维生素C溶于水但不溶于脂肪，不能大量储存在体内，所以必须每天摄入足够的量来补充人体对它的需求。
富含维生素A的食物包括鱼、蛋、肉、家禽、牛奶及其制品、深绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿和红薯等。
富含维生素b2的食物包括牛奶、鸡蛋、动物内脏、谷物、蔬菜和水果
富含维生素b6的食物包括瘦肉、香蕉、大豆、核桃和紫菜。
矿物
人体内矿物质总量不足体重的5%，无法提供能量。但它们不能在体内自行合成，必须由外界环境供给，在人体组织的生理功能中发挥重要作用。
镁可以从葡萄干、青豆和花生、山核桃、杏仁、麦芽等食物中获得；
钾可以从黄瓜、南瓜、蜂蜜、卷心菜和芹菜等食物中获得。
钙可以从牛奶、卷心菜、小麦、南瓜子和杏仁中获得。。
钠可以从钠盐、泡菜等食物中获得；
铁可以从动物血液、动物肝脏、瘦肉、红枣等食物中获得；
锌可以从山核桃全谷、牡蛎、花生、杏仁、燕麦中获得；
食用纤维
纤维素，也称为膳食纤维，是健康饮食不可或缺的，纤维在保持消化系统健康方面起着重要作用。那么如何有效补充人体所需的膳食纤维呢？何谦先生向每个人推荐几种食物:麦麸、谷物、豆类、蔬菜、真菌、坚果和水果
水
水是生命之源。人对水的需求仅次于氧气，人体60%是水。一般来说，正常人体保持跑步所需的总量约为2500毫升。水进入人体主要有三种形式，一种是直饮水，另一种是食物中的水，第三种是自我代谢产生的水，是最少的。根据我国的饮食指南，每天饮水量应为6~8杯水，不要过量出汗，环境湿度基本适宜。一次性纸杯是一杯的量，大概200ml，所以应该是1200~1600ml。
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