性外激素令人着迷恋的气味-人体外激素

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法国电影《香水》描述了巴黎对香气的迷恋。而对于香水的生产，法国人多年来一直在努力寻找。然而，一个嗅觉天才，让-马普特·格林诺，却诞生在这个肮脏的贫民窟里。他能认出成千上万种物质的气味。带着对香水的巨大热情和送皮货上门的机会，已经长大的格林诺成了巴尔蒂尼(达斯汀·霍夫曼饰)的学徒，他是巴黎著名的香水制造商，并从他那里学到了制造各种气味的奇妙技术。这份工作无疑进一步助长了他对气味的迷恋。当他爱上少女神秘的体香时，保存体香的欲望很快将他引向了杀手之路。因为没有留下任何痕迹或气味，格林诺轻松逃脱了法律制裁。13个花一样的女孩相继被他疯狂杀害。他的“最伟大的香水”的梦想完成了。无知的人享受这种巨大的香味，同时又毫无顾忌。一向高傲的牧师也对这种香味印象深刻，连环杀手几乎成了受害者家属的近亲。毕竟见证了“最伟大的香水”无敌魔力的格林诺，终于和这种极致的香氛一起逃离了巴黎肮脏空的空气。

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长时间去钓鱼的大多是男性。当他们长期离家时，他们会变得易怒，经常为小事大惊小怪。然而，一旦他们回到渔港与妻子团聚，他们的暴躁情绪很快就会平息。事实上，这个故事是关于信息素信号对其他动物的反应。科学家发现，这些细微现象是由人类信息素引起的。

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什么是信息素
在动物世界里，昆虫在体外分泌某种气味物质，引起其同伙的生理和行为反应。这种物质叫信息素，也叫费洛蒙。比如蚂蚁家族中，蚁后负责产卵和繁殖后代，但她无法养活自己，需要工作人员抚养。因此，蚁后释放出具有一定气味的信息素，以吸引饲养它的工人。动物在寻找对象时，往往依靠外源激素来吸引异性伴侣。
通常有两种反应:一种是感受到动物的即时“释放”反应，如打斗或交配；另一种是长效，比如感觉动物的生理和内分泌激素水平发生了变化。有些动物把信息素撒在自己的领地上，告诉其他动物这是自己的领地，不允许任何人进入(比如雄鼠的尿液里有信息素，撒了一地“领地”后，劝其他雄鼠不要进来，欢迎雌鼠来访)。有些动物用信息素告诉别人:我是大官，不要跟我争吃的，也不要跟异性争。有的公虾尿液中含有信息素，其社会地位取决于谁泄露的信息素多。胜利者遇到失败者会昂首挺胸，失败者会自动退让。雄性亚洲象在幼年时发出的信息素甜到可以告诉其他成年雄性:我太小了，不能和你竞争；成年公象换了一个信息素告诉其他大象:我是成年的，所以想和公象分开，欢迎母象。
很多雌性动物在特别适合受孕的时候用信息素来转移时间。科学家发现了反映母狗受孕适合性的信息素后，将其应用于一只没有情感的狗，其他公狗就会被误导，对性产生兴趣，不管涂有信息素的狗是公的还是母的。
外源激素具有多种化学和分子特征。外激素的作用非常强大，其他动物只能感知到其中的一点点。如果一只雌蛾体内含有的吸引雄蛾的信息素全部分泌出来，就足以吸引10亿只雄蛾。信息素的结构因动物不同而不同。在哺乳动物中，它是鼻子内部的一种结构，不同于通常的嗅觉。嗅觉感觉细胞分布在鼻子的大部分粘膜上，而信息素感觉细胞位于鼻子中膈区的特定粘膜上。嗅觉和信息素感觉信号通过两条独立的神经通路传递到大脑。我们可以利用实验手段，有选择地“掩盖”一种感觉，保留另一种感觉。科学家在老鼠身上发现了一些与信息素感觉有关的分子。利用基因敲除法，可以去除信息素感知中涉及的分子之一。发现没有感觉到信息素的雄鼠，并不知道公鼠和母鼠，无论遇到母鼠还是公鼠，都试图交配。而正常的公鼠遇到公鼠会打架，遇到母鼠会交配。所以，老鼠不是通过一般的嗅觉、看异性(视觉)或摸异性(触觉)来辨别雌雄的。